С начала года в России фиксируется повышение спроса на продукцию сетевых ресторанов быстрого питания и закусочных. Об этом со ссылкой на данные компании "Платформа ОФД" передает ТАСС.
Согласно отчетам с онлайн-касс, за январь-март текущего года спрос на шаурму и бургеры у россиян вырос на 9% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Средний чек на шаурму в годовом выражении вырос на 6%, до 171 рубля, на бургеры - на 9%, до 236 рублей.
Также увеличился спрос на суши и роллы (+5% год к году) и пиццы (+4%). Средний чек на суши вырос на 8%, до 435 рублей, на пиццу - на 10%, до 378 рублей.