Артём Клыков, директор по развитию Университета SWISSAM, и Станислав Смирнов, издатель Antenna Daily и организатор Петербургского Ресторанного Фестиваля, рассказали о важности фундаментального образования, поиске работы в индустрии гастропиара и своём уникальном пути карьерного развития.
Расскажите об основных этапах вашего карьерного пути: с чего начинали, как выбрали нишу для работы, как стали экспертами и достигли нынешних позиций?
Станислав: У меня классическое университетское образование — я закончил филологический факультет СПбГУ по специальности «переводчик с английского и шведского языков» и планировал далее заниматься переводами, но через пару месяцев понял, что это совершенно не моя история. Спустя некоторое время меня пригласили работать в издание «Aktivist» — русско-финское lifestyle издание начала 2000-х гг., и где впоследствии я стал главным редактором. Так и произошло моё погружение в мир журналистики. Достаточно долго я работал в глянцевом сегменте, а затем сфокусировался на PR, заняв позицию директора по связям с общественностью в Генконсульстве Великобритании, там я отвечал за культурный отдел. Однако с 2008 года моя основная деятельность связана с маркетингом в финансовом секторе, и уже более 13 лет я являюсь директором по маркетингу крупной финансовой компании федерального уровня. Тем не менее, журналистика по-прежнему присутствует в моей жизни — я издатель собственного lifestyle СМИ «Antenna Daily», а ещё организатор Петербургского ресторанного фестиваля, Премии ТОП-100 ресторанов и отелей Петербурга, различных деловых мероприятий в сфере гостеприимства. Кроме того, в эфире «Радио России» выходит цикл передач моего авторства об истории легендарной петербургской кухни.
Как вы после филфака попали в финансовый маркетинг?
Станислав: Осваивая сферу маркетинга, я получил второе образование в Финансово-экономическом университете (сейчас — СПБГЭУ), на совместной российско-голландской программе для работающих специалистов. Также у меня сертификат одного из британских вузов по направлению маркетинговых исследований.
Артём, расскажите вашу историю карьерного пути.
Артём: По первому диплому я — учитель географии, и после окончания учебы поступил в аспирантуру в университет им. А.И. Герцена, в котором позже и защитил кандидатскую диссертацию. Однако еще будучи аспирантом, стал работать в сфере FMCG и развиваться в сфере маркетинга, для чего также поступил на вечернее отделение Политеха по этой специальности. В 2007 году я поменял сферу с розничной торговли на коммерческую недвижимость, где отвечал, помимо прочего, за концептуальные проработки объектов, сбытовую политику. В 2009 году меня пригласили в тогда ещё совершенно новый проект конгрессно-выставочного центра ЭкспоФорум, который, как вы знаете, уже давно реализован и успешно функционирует. За 7 лет работы мой вклад в этот проект — два полноформатных отеля класса премиум под известным брендом, и я благодарен инвесторам проекта за уникальную возможность открыть для себя удивительный мир гостеприимства и получить ещё одно образование — уже за рубежом, в Швейцарии, в одном из лучших мировых гостиничных университетов. Затем, будучи участником ряда частных гостиничных и ресторанных проектов в России и за рубежом, я специализировался на инвестиционных моделях, взаимодействии с глобальными партнерами, проектных вопросах и запуске новых объектов. И вот уже 4 года моя основная сфера связана с образованием — я занимаюсь развитием известного частного Университета гостеприимства SWISSAM, в котором ранее преподавал дисциплины финансового цикла. Образование, как и гостеприимство — это про взаимодействие людей, и мне важно, что я могу делиться своими знаниями и знаю, как это делать.
Как вы считаете, нужно ли сейчас высшее образование, чтобы стать успешным специалистом в области маркетинга, PR, рекламы?
Станислав: Получение классического, фундаментального образования — это важный аспект. То, что вы сейчас получаете — это не профессия, а универсальная платформа, академические знания. Дальше с этими знаниями вы можете делать абсолютно всё, в том числе и совершенно в другой сфере. Поэтому важно получить этот базис, а дальше вы уже самостоятельно решите, как их применить.
Артём: Потому что знания, которые вы сейчас получаете, достаточно широки и универсальны. Они, возможно, не очень предметны, но таковыми они станут тогда, когда вы эти знания переведёте в компетенции и навыки, а это возможно только в прикладном аспекте: на работе, на практике, в проектах. Вы ценны на рынке труда только тогда, когда умеете делать что-то конкретное. В этом и есть специфика нашего высшего государственного образования: в течение 4-5 лет вы получаете такое облако теоретических знаний, которые к моменту начала вашей карьеры могут быть уже не актуальны. Не печальтесь об этом. Умение учиться — это необходимый навык, и в рамках философии life long learning он вам точно пригодится. Вы уже знаете, как провести исследование, как сделать проект, как получить результат, что такое слово как инструмент. Всему остальному вас уже никто не научит, вы это сами должны постичь в рамках практической деятельности. Оружие оттачивается в бою. Оружие — это ваши компетенции, ваше УТП как профессионала. К примеру, у каждого из нас по 4 диплома — это, конечно, хорошо, но не дипломы определяют нашу роль и статус на рынке труда.
Станислав: Диплом Санкт-Петербургского государственного университета — это определённый бренд и престиж. Иметь диплом государственного университета всегда было классно.
Нужно ли студентам ходить на стажировки в компании во время учёбы или найти себя можно и после окончания университета?
Артём: Вам необходимо будет свои рыночные компетенции отточить на практике. Много учебных заведений позволяют вам это сделать в режиме практики, совмещения работы с учёбой и так далее. А есть те, в которых это делать сложно. Не невозможно, но сложно. Это, разумеется, осложняет путь.
Станислав: И вы самостоятельно можете проделать тот путь, который вам не даёт проделать, условно, факультет журналистики. Я, например, начал работать ещё на втором курсе университета, и на финише я уже точно знал, где работать, где меня ждут. Моя трудовая книжка сразу перекочевала из университета на то место, где я начал свою трудовую карьеру.
Артем: Вас с радостью возьмут, потому что сейчас очень большой дефицит кадров в нашей индустрии. И вы тогда попробуете всё. Возможно, стажировка случится не сразу, а через полгода, например. Это всё равно будет очень ценно, потому что реальный бизнес совершенно другой. Вас будут ценить за компетенции, которые вы получили в реальном бизнесе, в реальном проекте, на который вы можете сослаться, по которому вы можете дать какой-то референс — это важно сейчас. За это вам будут платить деньги: не те, которые указаны в статистике HeadHunter, а те, на которые вообще интересно идти и развиваться.
Как сейчас искать работу в индустрии?
Артем: На мой взгляд, необходимо быть включенным в профессиональные сообщества, это всегда центры идей, проектов, в них происходит основной полезный нетворкинг. Следите за авторитетами, знакомьтесь со спикерами на интересных событиях, находите единомышленников и инвесторов, вступайте в партнерства — там это сделать значительно легче. Группы в соцсетях, сарафанное радио — тоже работают.
Станислав: Чем меньше вы будете стесняться, тем лучше.
Много ли стажёров получают от вас предложения о работе и входят в штат?
Артём: Для нас удобно собирать сотрудников под конкретные проекты, это позволяет избежать нагрузки на бизнес-модель. И после окончания проекта мы имеем готовую команду специалистов, которые становятся востребованы на рынке. Мы все делаем одно дело.
Станислав: Я также беру стажеров в финансовую компанию, где у меня большой отдел маркетинга, в том числе и на летние стажировки. К сожалению, зачастую ребята формально подходят к вопросу, без интереса, ради бумаги.
Артём: Понятно, что всем сложно. Но когда ты дошёл до 4 или 5 курса и по-прежнему не понимаешь, для чего и почему ты выбрал это направление, как ты в нём хочешь развиваться — получается, ты потратил эти годы жизни зря. Если глаз не горит, ничего не получится.
Как вы считаете, имеет ли сейчас место быть установка, что нужно получать одно образование на всю жизнь и работать только по специальности? Или в нашем динамичном мире всё же не нужно мыслить категорией "навсегда"?
Станислав: Я считаю, что очень важно получать первое образование фундаментальное. То есть это должны быть не конкретные навыки, это скорее должны быть академические знания и умение учиться. Благодаря этому дальше вы сможете учиться всю жизнь. Вы выходите в большую жизнь, начинаете работать и понимаете, нравится вам или нет, хотите ли вы заниматься чем-то ещё или чем-то совсем другим. Это дает вам возможность получать уже второе образование и посвятить ему уже не 4 года, а 2.
Артём: На мой взгляд и опыт, образование — это конструктор, который вы собираете под свои представления и нужды. И да, life long learning — единственная возможность всегда находиться на гребне, в какой бы сфере вы не развивались.
Станислав: Гастрономическому PR, например, нигде не учат, а учат навыкам журналистики и написанию текстов, навыкам маркетинга по коммуникации с людьми. Тому, чем, условно, вы могли бы и хотели бы заниматься, можно научиться только самостоятельно. Вы можете научиться писать грамотные тексты на хорошем русском языке, красиво фотографировать, правильно сегментировать целевую аудиторию и найти правильный маркетинговый канал, маркетинговый инструмент. А что касается каких-нибудь узких специализаций: может завтра вообще будут другие специальности? И вот даже последние 10 лет мы видим, как в принципе трансформировался весь перечень профессий, которые работают в журналистике. И PR — это очень хороший кейс. Если 20 лет назад, PR был подготовкой пресс-релизов и рассылкой их в СМИ, то сейчас это не имеет ничего общего с PR — никто так уже не делает. Пресс-релизы рассылают, но строить на этом всю свою работу бессмысленно. Сейчас ты создаешь контент, работаешь с широкой аудиторией и, что самое важное, работаешь напрямую со своим гостем. Если раньше ты учился работать с прослойкой между бизнесом и гостем, то сейчас гость находится прямо перед тобой, и ты должен ему донести ту информацию и идею, которая стоит за твоим проектом. Стало сложнее и интереснее одновременно.
Артём: Да, и сейчас, наверное, сложно будет. Но мы говорим же не про состояние на сегодня — мы говорим о том, что произойдет завтра на рынке труда, потому что выпускаться и работать вам в завтра. И, конечно, модель наших родителей, которые получили одно образование и профессию, будет всё менее и менее реальна. Нельзя сказать, что она исчезнет совсем, потому что всегда будут какие-то нишевые, не рыночные истории. Но концепция учения в процессе всей жизни будет преобладать, потому что никто не знает, каким будет новый экономический цикл, когда произойдет следующая техническая революция, какие технические инструменты появятся, какой искусственный интеллект заменит часть наших операций и чему нам предстоит учиться. Поэтому навыки учения, которые даёт фундаментальное образование, должны у нас быть. А дальше не ориентируйтесь на какой-то линейный карьерный трек — вы видите, что и у нас они абсолютно нелинейные. В течение своей профессиональной деятельности мы меняли профессиональный профиль несколько раз. И кто знает, может и ещё поменяем. К этому нужно быть готовым, это нормально. Ты можешь это сделать, потому что ты всё время обучаешься новому не только в академической среде, но и в среде прикладной. Если пришли к осознанию, что пора менять сферу или уходить в другой смежный сегмент, возьмите месячный образовательный модуль в том направлении, чтобы погрузиться и понять, насколько оно близко. Времени и ресурсов не так много потратите, зато сразу поймете, нужно оно или нет,
Что ждет гастропиар и сферу гостеприимства в будущем?
Станислав: Люди, которые сейчас будут заниматься PR, в том числе гастрономическим PR, должны иметь некий микс из компетенций, куда будут входить маркетинг и связи с общественностью, а также те знания, которые вы сейчас получаете на факультете журналистики. То есть PR специалисты должны сами будут генерить контент, создавать его, писать тексты. Это, по сути дела, многозадачный процесс. Уже сейчас пиарщик и фотографирует, и стилизует съемки, и придумывает информационные поводы, и настраивает рекламу, и работает с инфлюенсерами, а когда заболел официант, он выносит еду в зал. То есть надо быть готовым к тому, что вы будете делать абсолютно всё, что связано с рестораном, с индустрией гостеприимства. Гостеприимство — это как раз именно про то, что вы должны сделать максимально удобно и комфортно вашему гостю.
Артём: Что касается индустрии гостеприимства в целом, в дальнейшем она тоже будет развиваться. К сожалению, сказать сейчас стратегически, каким образом это будет — невозможно. Единственное, в чём я уверен: уровень сервиса, уровень гастрономического и гостиничного продукта будет только повышаться, потому что потребитель во всех рыночных сегментах становится всё более опытным — ему нужно дольше, больше, выше, красивее, эргономичнее, эксклюзивнее и так далее. Индустрия в любом случае продолжит развиваться в этом ключе. Даже если мы примем во внимание тот факт, что, возможно, придётся перейти к сберегающей модели потребления, это не значит, что индустрия гастрономии и гостеприимства каким-то образом погибнет — нет, она просто снова адаптируется к внешним факторам. Мы всегда адаптируемся под рыночные условия. Не мы их определяем, но если бы мы не умели адаптироваться, индустрии бы не было.