Густая паста из измельченных орехов в сахарном сиропе. Подойдет в качестве начинки для шоколадных конфет, печенья или как самостоятельный десерт к чаю.
Фундук обжариваем 5-7 минут на сковороде. Накрываем полотенцем и перетираем, чтобы максимально очистить. Разрезаем на половинки.
Сахар насыпаем в сотейник, заливаем его водой и держим на среднем огне 5 минут до полного растворения сахара. Добавляем все орехи и перемешиваем. Даём смеси немного остыть, затем перекладываем ее в блендер и измельчаем.
