Маринад на 5 л Приготовление Воду довести до кипения,застывать в нее соль,сахар и приправы.Кипятить 10 минут и снять с огня. Чеснок мелко порезать и закинуть в маринад.Дать маринаду остыть. В остывший маринад кладём кроликов,и убираем в холодильник,на 3 дня. В коптильню засыпаем щепу ( яблоко,груша, и ТД) Кролика оборачиваем в марлю. Коптим 40-50 минут
Маринад на 5 л
- 250г соли
- 50г сахара
- 1 ст л кинзы
- 1 ст л смесь перцев горошком
- 1 головка чеснока
Приготовление
Воду довести до кипения,застывать в нее соль,сахар и приправы.Кипятить 10 минут и снять с огня.
Чеснок мелко порезать и закинуть в маринад.Дать маринаду остыть.
В остывший маринад кладём кроликов,и убираем в холодильник,на 3 дня.
В коптильню засыпаем щепу ( яблоко,груша, и ТД) Кролика оборачиваем в марлю.
Коптим 40-50 минут