Знаю, что у многих огородников других регионов стрелки чеснока уже давно сделали петлю и были выломаны. Или вытянуты? И съедены!
Но мои еще маленькие для этого. Коротко расскажу про стрелки чеснока, когда, как, почему и куда.
Мой регион - Западная Сибирь, Кемерово. Статья от 22 июня 2023 г.
Когда выламывать стрелки чеснока?
Стрелки чеснока выламывают, когда их лебединая шея превратится в петлю.
А пока у моего чеснока только появились "клювики"
Если выломать стрелки на этой стадии, они продолжат расти. Придется удалять повторно.
Как удалять стрелки чеснока: выламывать или вытягивать
Правильно - выламывать или срезать в месте, где стрелки выходят из листьев.
Если вытянуть, стебель станет полым, пустотелым, потеряет жесткость, согнется и пожелтеет раньше времени. Луковицы получатся мельче, чем могли быть.
Кроме того, в полый до самой головки стебель могут попасть споры грибков. Влага там уже есть. Появится риск заражения гнилями, лежкость чеснока зимой снизится.
Куда деть стрелки чеснока, что с ними делать?
Из стрелок чеснока готовят вкусные закуски. Их можно пожарить с луком, морковью и даже с мясом. Острота при этом пропадает.
Я стрелки замораживала, добавляла зимой в борщ. Можно солить на зиму, перекручивать с соленым салом, сушить и молоть в порошок.
***
А как поживает ваш чеснок? На какой стадии находится?
Какой чеснок у меня вырастает (отчет об урожае 2022):
Как хранится мой чеснок:
Автор Марина Волкова, Кузбасс.
