Недавно в районной разливайке, где широко представлена продукция воронежского Канцлера, появилась целая линейка нового пива по возрожденным рецептам советских годов. Можно по разному относиться к идеи продать человеку ностальгию по советскому прошлому, мне же было интересно попробовать пиво "Рижское", которое в этой линейке также имелось.
Взял я Рижское не с проста. Из всей этой "исторической" линейки оно выглядело наиболее интересным, да и получается такое пиво у наших пивоварен крайне редко.
Перед вами популярный светлый лагер советского времени. Его ценили за исключительный вкус с яркой хмелевой горчинкой. Все дело в особой рецептуре. Рижское пиво, пожалуй, одно из немногих, которое изготавливалось из чистого солода! Сегодня мы сварили этот напиток для вас, воссоздав рецепт советских пивоваров.
Именно яркую хмелевую горечь я и жду от этого пива. За бутылку "Рижского" я отдал 85 рублей. Много это или мало ответит само пиво, а точнее его вкус. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 4,5%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный тёмный, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель
- Цена - 85 рублей
Надо отметить, что вся линейка пива "из прошлого" оформлена очень лампово и при этом качественно. На "Рижском" видим речной трамвайчик, который идет по Даугаве на фоне вечерней Риги, а позади виднеется Старый город и его главная достопримечательность Домский собор. Бутылка 0,45, пробка лысая. Для пива специально достал советский «кругаль» 62-го года, именуемый в народе «Моргуновка».
В бокале пиво золотистого цвета, относительно неплохая пена. Аромат солодовый, характерный региональным лагерам, чуть постояв, начинает пробиваться картонка. Во вкусе на первом плане солод, но постепенно появляется хорошо заметная горечь. Хмель грубоват, травянистый, но его присутствие уже большой плюс.
Не знаю таким ли было "Рижское" в 1969 году, но в современном представлении это региональный лагер с заметным охмелением. Вроде звучит неплохо! При этом невольно начинаешь сравнивать его с другим «Рижским» и понимаешь, что это совсем не то. Вообще насколько правильно сравнивать этот сорт пива от разных производителей с представителем с берегов Вятки? Ведь планка поднята довольно высоко!