Приветики из Минска, где июнь выдался почти таким же жарким как и его начало в Челябинске. И тополиный пух летит точно так же, как и в Москве.
Я остановился в прекрасной гостинице Renaissance на Дзержинского, откуда прогулочным шагом всего полчаса до центра города и основных достопримечательностей.
И, конечно же, мне хотелось попробовать чего-нибудь белорусского, национального. И все знакомые и незнакомые белорусы как один рекомендовали "Васильки", мол вкусно и относительно недорого. Что ж, решили проверить.
Нагулявшись вдоволь по центру, прикупив сувениров и немного устав от жары, пришли в те "Васильки", которые находятся по адресу проспект Независимости, 16
Ресторан имеет основное помещение и летнюю веранду
Столик на четверых нашёлся и на веранде, хотя там и было немного душновато и летел ненавистный пух. Играла национальная белорусская музыка, а потом, почему-то, певица Варвара...
Меню достаточно большое, красочное, с картинками, составом и граммовками, а так же на английском, что важно, так как спутники мои не говорили и не понимали по-русски совсем ничего.
Подборка действительно народная, национальная, привычная русскому человеку, но такая диковинная для моих заморских приятелей: борщ, щи, пельмени, вареники, краники и тому подобное.
Официанты, молодые люди и девушки, только успевают носиться туда-сюда, потому что посадка даже в будний день днём почти полная. Официанта пришлось немного подождать.
Наш заказ
Слоёный салат с языком
Большая майонезная шайба. Похож на мимозу, так как сверху то же яйцо и сыр, только без рыбы. Отварной язык с характерным вкусом, а маринованный огурец солёный, поэтому в салате соблюдён вкусовой баланс. Морковь и картофель делают салат сытным. Иностранцы в недоумении, а я люблю именно такие салаты, а не кучу травы с травой в апельсиновой заправке. Был съеден с удовольствием. Оценка 5 из 5.
Больше салатов мы не заказывали
Холодник
Красивый, нежно-розового цвета. Не особо люблю супы, а тем более идею холодных супов. Но этот - хорош! На кефире со сметаной, очень густой, а внутри половинка яйца, свежий огурец и зелень. В сочетании с отварной картошкой вообще супер и с каждой ложкой нравился всё больше. То, что нужно жарким летним днём. Оценка 5 из 5.
Щи с лесными грибами
Подача соответствует меню стопроцентно. Посудина не огромная, но достаточная. Грибы понравились, первое, что ощущается это приятная кислинка. Со сметаной дело пошло ещё лучше. Опять тополиный пух летел в рот вместе с ложкой. Хлеб с салом обычный, тем более, что я не фанат ни того, ни другого. Тарелка не самая удобная, а внутри большое ребро, которое мешалось, было извлечено и обглодано полностью. Изначально предпочитаю борщ, но к этим щам не придраться. Оценка 5 из 5.
А рядом за столиком сидели три женщины с тремя детьми и глушили рябиновую настойку... ярко-красную...
Ассорти из пельменей, запечённое под соусом с горчицей и беконом
Небольшая горячущая прямоугольная миска, а в ней штук десять разных пельмяшей, запечённых в сливочно-сырном соусе. Казалось бы идеальное блюдо, чтобы делиться. Но один из нас вегетарианец, а другая свинину не ест. Пельмени прибыли очень горячими и пришлось ждать пока подостынет. Тесто тонкое, мясной начинки много и она сухой не была. С курицей понравились больше всех, с говядиной - меньше. Оценка 4 из 5.
Драники с гуляшом из говядины
Почти полкило в чугунной тарелке. Драники радовали внешним видом и на вкус не разочаровали, их приготовили идеально. Как мы вообще могли их не заказать в Минске? Говядина мягкая, с чесночными оттенками. Немного не хватило единения. Оценка 4,5 из 5.
Драники "Святочные"
Лосося пожалели и он не самый вкусный, если быть честным. Драники всё так же хороши, соус огуречно-творожный и даже сметана (которую я заказал отдельно) не нужна. Ем драники и чувствую себя белорусом. Оценка 4 из 5.
А мы продолжаем...
Картофельная бабка
Я бы сказал, что чисто мужское блюдо, сытное. Бабку запекают в горшочке с рулькой, а сверху посыпают шкварками, сметаной и хрустящим луком. Хороша бабка, ням! Оценка 5 из 5.
Котлеты из лосося с овощным гарниром
Отсылка к котлетам по-киевски. Заказывалось девочкой, которая не ест свинину по религиозным убеждениям. Ей всё понравилось, а по мне котлеты с сильным рыбным привкусом, прямо кричащим. Пюре совсем пресное, не солено. Но ей опять же такой вариант картошки понравился больше, чем солоноватые драники. Овощи обычные. Оценка 3,5 из 5.
Цеппелины
Считаются блюдом литовской кухни как и холодник, и литовцы этим очень гордятся. Знаю, что приготовить в домашних условиях не так уж легко как те же драники. Порция огромнейшая и с ней справится далеко не каждый. Я уже ел цеппелины раньше в Калининграде и эти, здесь в Минске, мне понравились больше. Начинены мясом, сверху бекон, грибы, сыр, сметана и грибной соус, который доминирует. Вкус насыщенный, но со всей порцией справиться не смогли и забрали с собой. Здесь без нареканий. Оценка 5 из 5.
Свиные рёбра
Никогда не был фанатом свиных рёбер пока однажды не попробовал в Братиславе. Но таких как там больше никогда не встречал. Ещё бы, за 16 евро и без какого-либо гарнира. Минские рёбрышки были максимально приближены к тем, словацким. Мясо нежнейшее и хочется впиваться в кости зубами. Самое дорогое блюдо из заказанных. Оценка 5 из 5.
Вареники с творогом
Полный провал. Творог слишком сладкий, комками, с противным послевкусием. Девочка из Коста-Рики смотрела на меня с недоумением, но заказывала это блюдо она, а не я. Лучше бы заказали с вишней. Оценка 2,5 из 5.
Вишнёвый пирог
А вот и вишня. Подаётся тёплым, в составе так же творог... И он не впечатлил. Творог кислил и доминировал отчего вишня совсем не чувствовалась. Раздербанили на всех, так что долго страдать в одиночку не пришлось. Оценка 3,5 из 5.
Творожный десерт с соусом из лесных ягод
Слоёный красавец! Ягоды в сладости и кислинке, крем идеально-творожный, сладкий, смородина приятно горчила, а клубника была сладкой. Полнейшая гармония вкусов и даже несмотря на количество съеденного до этого, был полностью уничтожен. Оценка 5 из 5.
Напитки все без исключения понравились
Ещё заказывали грушевый лимонад и арбузный лимонад с огурцом по 6,3 каждый, а также холодный кофе эспрессо-тоник за 6,6 рублей
В итоге посидели на чуть больше чем 300 рублей... Ушли сытые и с пакетами на вынос.
В итоге белорусский ресторан "Васильки" оставил только приятные впечатления и хочется его рекомендовать как "обязательно к посещению", если вы в Минске, тем более, что это сеть и их по городу несколько.
А любите ли вы белорусскую кухню? И что заказали бы лично вы?
Дата визита 9 июня 2023 года
Пожалуйста, если вам нравятся мои посты ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо за внимание!