Один из частых вопросов, который мы получаем после первых раз использования тандыра: почему он быстро остывает? Ответ банально прост: потому что не разогрелся.
В целом, опираясь на опыт и практику использования различных моделей, мы примерно определили время топки и количество дров для каждой модели «ЭкоТандыров».
Так, небольшие по объему «Арслан» и «Греческий» прогреваются максимум за 1,5 часа, а уйдет на это полторы охапки дров. Охапка — это как раз то, что продают в упаковках на заправках или супермаркетах.
Средние тандыры «Урал», «Уфа», «Тамерлан», «Фирменный» придется растапливать минут на 10–15 дольше и потратить на растопку больше на 3–4 полена.
Преимущество больших тандыров «Персидский», «Шар», «Гранд» — это возможность не только использовать при прогреве большее количество дров одновременно, но и более длинные поленья. Как ни странно, но на прогрев этих моделей уходит не больше времени, чем на прогрев небольших тандыров. Это как раз связано с внутренним объемом. Зато такой тандыр точно накопит больше тепла.
Немного погрузимся в физику и вспомним, что теплоемкость прямо пропорциональна массе тела. Это означает, что тандыр «Персидский», который весит в 2 раза больше, чем «Арслан», накопит в 2 раза больше тепла. На что это влияет? — вот еще один частый вопрос. Первое — масса тандыра напрямую влияет на качество приготовления. Второе — его масса также влияет на время использования «ЭкоТандыра».