Ещё одно чудесное растение, знакомое нам с детства, — это прекрасная лилия лесная, она же лилия кудреватая, она же саранка. Бытуют и такие народные названия: мартагон, саранка кудреватая, лесные колокольчики, маслянка, сарана, золотистый корень.
Очередная прогулка по июльскому лесу подарила яркие впечатления от созерцания цветущей лесной лилии. Надо сказать, что это растение всё реже и реже встречается в наших лесах, и причин этому, очевидно, много.
Вот, пожалуй, основные факторы — это изменение экологических условий местообитаний в результате рубок леса, выпаса скота в разреженных лесах, сбор на букеты и выкапывание луковиц для пересадки на садовые участки в частные коллекции.
Мартагон — слово латинского происхождения. Согласно легенде, эта лилия породила бога войны Марта. Древнеримское предание гласит, что луковицы мартагона наделяли воинов мужеством и неуязвимостью в бою. Перед сражением воины съедали луковицы, и у них появлялись силы и уверенность в победе.
Как считают лингвисты, русское название "саранка" происходит от тюркского слова "сары", означающее "жёлтый". Луковицы лилии кудреватой по цвету ярко жёлтые, поэтому появилось и такое название - "золотистый корень". Научное имя этого растения - лилия кудреватая, принадлежит к роду Лилия семейства Лилейных.
Источник ; shkolazhizni.ru›
Лилия кудреватая — многолетнее, можно даже сказать — долголетнее (живёт до 22 лет), луковичное растение. В зависимости от вида эта лилия может достигать высоты от 30 до 150 см и выше. Луковица состоит из мясистых чешуек, размеры её внушительные — до 8 см в диаметре.
Поникшие цветки с длинными тычинками собраны в негустые кисти. В благоприятных местах произрастания на кисти может быть до двадцати цветков. Изящные, полностью не раскрывшиеся бутоны напоминают нарядную чалму.
Немного информации о самой луковице этого чудесного цветка :
В самих луковицах саранки содержится много белков, витаминов, сахара, железо, бор и другие полезные для организма вещества, поэтому люди широко использовали луковицы в качестве доступного продукта питания. В тяжелые военные и голодные годы саранка спасала население от голода..
Луковицы употребляли в сыром, варёном, жареном виде. Из высушенных луковиц делали муку, готовили молочную кашу, использовали в качестве приправы.
Для народов Сибири луковица лилии кудреватой была таким же повседневным продуктом, как для нас картофель. Пяти луковиц в день было достаточно, чтобы накормить взрослого человека.
Источник : shkolazhizni.ru
Есть ещё интересная историческая версия о ценности луковиц лилии кудреватой — это то, что бедные женихи в Персии платили выкуп за невесту луковицами саранки, так это было ценно.
В наше время цветы саранки активно срезают на букеты и выкапывают луковицы для продажи, в результате чего это прекрасное растение находится на грани вымирания, но садоводы-любители могут подключиться к сохранению исчезающего растения, посадив лилию-саранку на своём земельном участке.
Примечательно то, что, однажды высадив в своём саду это чудесное растение, вы много лет будете любоваться его великолепным цветением. А разведя его в качестве овоща, получите к столу экзотическое блюдо, пришедшее к нам из далёкой старины.
Фотографии автора.
Дорогие читатели! благодарю ВАс за внимание к моей публикации! Подписывайтесь на мой канал , впереди ещё много интересных публикаций о живописи и не только....Буду признательна и благодарна Вашим комментариям и лайкам!