Потрясающе вкусный салат из баклажанов на каждый день! Готовится просто, быстро и продукты понадобятся самые обычные!
Ни одного плохого отзыва на этот салат я не получала! Угощала друзей, знакомых - всем понравился! Летом, когда овощной сезон в разгаре, этот салат частенько "гостит" на нашем столе, всей семьёй едим его с огромным удовольствием! Если любите "синенькие", смело пробуйте, ни капли не сомневаюсь, что вам такой салат тоже придётся по вкусу!
Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезаем на полоски и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до лёгкого золотистого цвета. В процессе обязательно солим и перчим.
После жарки баклажаны слегка остужаем и перекладываем в салатник.
2. В салатник к баклажанам отправляем маринованный лук.
Для этого рецепта я заранее замариновала лучок по одному из своих любимых способов.
3. Следом добавляем варёные яйца, нарезанные кружочками.
4. Далее добавляем хороший пучок рубленного укропа и дроблёные грецкие орешки.
Вместо укропа можно взять петрушку или кинзу, подойдёт абсолютно любая зеленушка.
5. Натираем пару зубчиков чеснока, заправляем салат майонезом и можно сразу же подавать к столу.
Возможно, салат выглядит не очень-то аппетитно, но, друзья, какой же он вкусный получается!
Сочетание жареных баклажанов, орешков, чесночка и майонеза просто восхитительное! Яйца и маринованный лучок тоже сюда вписываются великолепно! Уверена, многие такой салат знают и часто готовят, но если для вас он в новинку, я настоятельно рекомендую приготовить, не сомневаюсь, что понравится!
Друзья, как вам такой салат? Готовите такой, понравился рецепт? 😊
Подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! ❤️