🥞 Ингредиенты:
• Яйцо 2 шт
• Сахар 2 ст.л
• Соль 0.5 ч.л
• Кефир 300 мл
• Сода 0.5 ч.л
• Молоко 300 мл
• Мука 400 гр
• Кипяток 300 мл
• Подсолнечное масло 30 мл
Яйцо, сахар, соль хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем кефир и перемешиваем, далее добавляем соду и снова перемешиваем.
Добавляем молоко и перемешиваем
Начинаем вводить муку. Вводим её постепенно и хорошо мешаем венчиком, чтобы необразовываалось комочков.
Начинаем вводить кипяток, тонкой струёй вливаем в тесто и хорошо перемешиваем
Чтобы жарить блинчики без масла и они не прилипали, добавляем подсолнечное масло и хорошо нужно перемешать
Тесто получается в меру жидким. Хорошо разогреваем сковороду и жарим блинчики. Даём каждой стороне пропечься.
Блины получаются тонкими, мягкими и нежными 🔥
Для Вашего удобства прикрепляю ссылку на видео-рецепт блинчиков