Сейчас разберёмся, сколько же стоит меню от профессионального Бренд-шефа для вашего ресторана на примере работ Андрея Маррион.
И так, что же такое меню?! Это список торговых наименований + к каждому торговому наименованию Технологическая карта + технологический процесс + калькуляционная карта себестоимости + фотография блюда.
Если мы возьмем среднюю стоимость 1 торговой позиции то цена будет эквивалентна 5.000/руб за простое, общеизвестное блюдо, 10.000-15.000/руб за хорошее авторское блюдо и 30.000-45.000/руб за эксклюзив, который бренд-шеф разработает исключительно для вас.
(Фотография не входит в данную стоимость, работа фотографа оплачивается отдельно)
Скидка 50%
Конечно дорого и не разумно брать с заказчика например 500.000₽ за меню, при таком объеме работы цена автоматически падает на 50% и вы оплатите 250.000/руб за вполне себе эксклюзивное, сильное меню для вашего ресторана.
250.000/руб ДОСТАТОЧНО ДЛЯ ЭКСКЛЮЗИВНОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
Вполне себе меню для ресторанов не высокой категории может стоить в дельте 90.000-150.000/руб - за эти деньги вы получите «копии» успешных проектов, переработанные под вас.
PR-служба Бренд-шефа Андрей Маррион.
