1. Классический бокал для биттера, светлого эля, коричневого эля, портера и стаута, для пива классических английских сортов и их американских потомков. Обычные пинтовые стаканы являются нормой в английских пабах и имеют небольшую выпуклость в верхней части, чтобы их было удобнее складывать. Большинство вмещает имперскую пинту, или около 19 жидких унций (и у многих есть линия розлива, подтверждающая это).
2. Бокалы Pilsner очевидно, хорошо подходят к Пильзнеру, но они хорошо сочетаются со всеми видами лагера. Бокалы Pilsner высокие и узкие, с прямыми наклонными стенками и прочным плоским основанием.
3. Бокалы для IPA предназначены для выделения и концентрирования ароматов хмеля. Более узкое основание обеспечивает удобный захват и стратегически продуманную поверхность для создания большего напора и выделения большего аромата хмеля при наливании.
4. Бокалы-тюльпаны стали почти повсеместными среди крафтовых пивоваров, хотя их популярность гораздо выше, чем, возможно, следовало бы. Они отлично подходят для большинства бельгийских сортов, а также для imperial IPA, imperial stout, barleywine и широкого ассортимента кислого пива. Я думаю, что tulip - это новый шейкер: вездесущий, но не обязательно лучший универсальный сосуд.
5. Относительно новые формфактор бокала и на первый взгляд может показаться комичным, но оно хорошо подходит для широкого спектра стилей. Мне особенно нравится это для кислого эля, имперского стаута и шотландского эля. Бокалы предназначены для самых крепких сортов пива, таких как барливайн, имперский стаут и бельгийский крепкий эль. Широкая чаша идеально подходит для того, чтобы наливать пиво одной рукой, что согревает пиво и усиливает его вкусовые ощущения.
Мнение пивовара:
-Каждый бокал раскрывает и подчеркивает характерную ароматику и вкус для этого стиля. Не стоит искать в классическом Пилснере богатый ароматический профиль как ароматно хмелевых сортах Ипа. Ради эксперимента попробуйте слепую дегустацию одного и того же пива разлив его разные по форм фактору бокалы.
Малыми шагами мы повышаем культуру потребления. Еще недавно никого не смущало сходить с трехлитровой банкой за пивом на разлив) Если такое повторить придя в крафтовый бар сегодня)
