Тема вреда потребления сахара не нова.
Но сначала давайте поговорим о роли сахара (глюкозы) в организме: признаем - он необходим! Без глюкозы, которая является источником энергии, обменные процессы, происходящие в клетках организма, невозможны на биохимическом уровне. Кроме того, определенным образом переработанная организмом глюкоза (гликоген), откладываясь в мышцах и печени является для организма стратегическим запасом на тяжелые голодные времена. Для решения этих вопросов организму достаточного сахара естественного происхождения (фруктозы), поступающего, что предполагает сбалансированное питание, при ежедневном употреблении ягод, овощей и фруктов.
Сахар, который диетологи называют термином «добавленный», нужно максимально исключить из нашего рациона – это понятно, но не так просто сделать. Во-первых, многие продукты фабричного приготовления уже содержат «добавленный сахар» (кетчуп, консервированные горошек и кукуруза и иная плодо - овощная консервация, гранола, белковые энергетические батончики, и даже горчица). Поэтому пользуемся принципом «кто предупрежден – тот вооружен». Вот прямо запретив себе быстро наполнить корзинку в супермаркете мы внимательно рассматриваем этикетки и отказываемся по возможности от покупки сахаросодержащего продукта, вникаем в нюансы приобретения сезонной консервации (смотрим на дату изготовления консервированного горошка и кукурузы – только июль), пользуемся своими кулинарными талантами и при поддержки друзей или интернет - ресурсов готовим ПП – сладости.
Еще один вариант сбалансированности питания по употреблению сахара - использование сахарозаменителей!
Если же Вы за «дцать» лет совей жизни привыкли радоваться десертам и прямо страдаете без них, то тут нас ожидает хорошая новость – надо быть добрым к себе и по мнению диетологов периодически употреблять любимые десерты во вкусовых количествах (т.е. изредка, дабы не допускать срывов и «дожоров») в первой половине дня. Но при приготовлении любимых сладостей, в которых сахарозаменители испортят все дело, используем тростниковый сахар (содержит клетчатку, затрудняющую быстрое и полное всасывание, что обеспечивает постепенное повышение уровня глюкозы крови).
Один из последующих будет пост о правильном подходе к выбору сахарозаменителя.
Буду рада новым встречам, следите за новостями, ставьте лайки, подписывайтесь на канал и здоровья Вам!
