Всем привет, дорогие мои друзья и подписчики!
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом одного летнего супчика. Вы наверняка знаете много летних супов, таких как окрошка, свекольник и другие.
Подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые рецепты.
Этот супчик нужно кушать холодным, так же как и окрошку. Многие окрошку не кушают, а этот супчик уплетают, аж за ушами трещит. Я же люблю окрошку и этот супчик одинаково.
Для приготовления этого супчика нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Свекла - 2-3 шт.
2. Огурец - 2 шт.
3. Кефир 3,2% - 1-1,5 л.
4. Яйца - 3 шт.
5. Щавель - 1 пучок.
6. Укроп, петрушка - 1 пучок.
7. Чеснок - 2 зубчика.
8. Соль - по вкусу.
Приготовление:
1 шаг - Отвариваем свеклу и яйца.
2 шаг - Огурец нарезаем кубиком. Если Вы любите можно натереть на крупной терке.
3 шаг - Отваренную свеклу так же режем кубиком. Размер определяете сами. Можно натереть на терку.
4 шаг - Яйца нарезаем.
5 шаг - В кастрюле смешиваем кефир, нарезанные овощи.
6 шаг - Щавель и зелень нарезаем достаточно мелко.
7 шаг - К кефиру и овощам добавляем всю нарезанную зелень.
7 шаг - Чеснок можно нарезать меленько, а можно и через пресс. Решайте сами, как вам больше нравится, так и сделайте. Чеснок придает супчику остринку. Если вы любите по острее можете добавить больше чеснока.
Не забудьте посолить супчик.
Даем настояться вашему супчику примерно 15-20 минут. Затем разливаем по тарелочкам и подаем к столу. Уверена, что супчик многим придется по вкусу. Попробуйте приготовить, надеюсь не пожалеете. Кушайте сами и приглашайте гостей на этот супчик.
Всем приятного аппетита!
Спасибо всем кто дочитает до конца. Рада вашим лайкам и комментариям. Всем буду благодарна.
Мой канал на Паблико. Давайте дружить.