Приветствую всех!
Я - Евгения, мне 44, рост 168 см.
За 12 месяцев похудела на 30 кг по системе подсчёта КБЖУ. После трёх беременностей, без срывов, разгрузочных дней, на полноценном питании, без исключения каких-либо продуктов.
Люблю готовить, собираю вкусные рецепты, выкладываю ежедневное меню, делюсь радостными событиями своей жизни.
Присоединяйтесь! 😊
Последнее время попадается мне много статей, которые ругают систему подсчёта калорий. Хочется порассуждать на эту тему. Может что то вы от себя добавите, а может поправите в чем то.
Когда ты сталкиваешься с проблемой лишнего веса, просто порой не знаешь, с чего начать, от чего оттолкнуться. Голова забита общими фразами: надо меньше есть, больше двигаться, пить много воды, вести здоровый образ жизни.
Прям вот по пунктам: НАДО МЕНЬШЕ ЕСТЬ
Меньше на сколько? Непонятно. Поменял свою большую тарелку на блюдце. Поел. Как то мало. Но мы ж на диете, значит голод-это нормальное состояние, потом пройдет(наверное, но это не точно)
ЧТО НАДО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?
Ооо, тут простор для творчества😅. Семена чиа, ягоды годжи, отруби, ростки пшеницы и бобов, обязательно авокадо и сёмгу, овощи ведрами и обязательно в сыром виде(а то при готовке разрушается клетчатка и витамины испаряются). Обязательно без соли, это вообще злейший враг худеюшего. Из круп лучше всего подойдёт дикий рис, который надо на ночь залить водой(ни в коем случае не варить), а утром он будет необыкновенно вкусным, только его надо жевать как следует🤭
Это я из своего опыта похудения длинною в жизнь рассказываю, сама так делала, поэтому не смейтесь и не удивляйтесь.
Классика жанра-вареная куриная грудка и гречка. Гречку терпеть не могу до сих пор🤭
Сахар и все сладкое надо исключить. Можно ложку мёда.
Хлеб-это зло. Выпечка-тоже.
Что же можно на диете?
Все знают, что надо белок. Постное мясо, отваренное или запеченое в духовке, конечно же без соли(боже упаси), рыбу. Яйца-спорно. Говорят, что пары яиц в неделю достаточно, холестерин повышают.
Ну и что же остаётся? Сплошные страдания от лишений. Вареное мясо и капустный лист. Можно стакан кефира на ночь(жирностью 1%). Поедят так пару дней и отметят, что это точно не для них, сил на долго не хватит. И это вполне нормальная реакция. Поэтому так много пишут про срывы и про то, что сложно начать заново так худеть.
Многие воспринимают похудение в целом как урезание рациона до минимума и отказ от всего того, что любишь в еде. Но это не так!
Вот переосмыслить свое питание в общем мне помогла таблица калорийности. Понятно, что все мы разные, и мы не роботы, и калорийность примерная. Но! Она научила меня делать блюдо сбалансированным, убирать лишнюю жирность, понимать, где больше белков, а где углеводов. С помощью таблицы я с удивлением обнаружила, что картошка и макароны-это отличные продукты. Просто надо их нормально приготовить, а не утопить в жире. Мой рацион не изменился. Он скорее дополнился. Дополнился тем, чего мне не хватало для ощущения сытости от еды.
Поняв, что такое калорийность продукта и из чего она состоит, я с удивлением обнаружила, что можно очень хорошо питаться и даже похудеть при этом. В своих старых статьях я чуть ли не каждый день писала, что никогда столько не ела и даже не верила, что так можно похудеть! Это правда. Ела и худела и не верила своим глазам.
ТАК ЧТО ЖЕ НУЖНО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?
Нормальную еду. Самую обычную и из привычных лично вам продуктов. Только кое что в этой еде надо заменить, а кое что увеличить или уменьшить.
Прежде чем истязать себя диетами, предлагаю изучить калорийность продуктов, которые вы покупаете.
Она там, на этикетке, под составом. Те самые КБЖУ.
Крупы, макароны имеют примерно одинаковую калорийность и это углеводы. Медленные. Они дают сытость надолго. Гораздо более долгую, чем булочка или конфетка. Стоит выбирать крупы долгой варки, а макароны цельнозерновые-они насытят лучше.
В эту категорию относим и картофель, но он менее калорийный, чем крупа или макароны
Многие, очень многие стараются заменить картофель более полезной фасолью. Только вот картофель любят и едят многие, а фасоль у многих плохо усваивается и часто даёт вздутие кишечника
Как видите, одинаково🤷
Если вы не любите фасоль или плохо ее перевариваете, в чем смысл замены?
Хлеб-есть или нет? Конечно да, но не батонами. Пара привычных бутербродов на завтрак не испортят вам фигуру.
А вот в продуктах, которые вы кладете на хлеб, стоит покопаться и внимательно посмотреть КБЖУ. Колбаску стоит выбирать придирчиво. Там просто тонна жира. Но есть достойные замены. Варено-копченое мясо, карпаччо. Не стоит брать колбасу с жирностью более 10 гр на 100 гр продукта. То же самое относится к паштетам. Вкусный, нежный, но совершенно безобразный по составу. В магазине не нашла достойный вариант. Кроме жира всего остального крохи. Любите паштет-сделайте сами!
Любите творожный сыр? Прекрасно! Попробуйте добавить в него консервированную рыбу, горбушу, например. И маринованный огурчик. Так вы уменьшите калорийность сыра и обогатите его белком. И такой бутерброд вас лучше насытит. Только ложкой столовой не ешьте🤗
Мясо. Выбирайте с адекватным показателем жирности. Индейка, свиная и говяжья вырезка, кролик, курица. Если вы не любите вареное или тушеное мясо-пожарьте. Но пожарьте на 1 ч.л. масла. Просто смажьте сковородку, а не ливаните на глазок.
Адекватный показатель жирности-это сколько? Это до 3 гр жира на 100 гр для стейка и для котлет и бульонов до 10.
Котлеты. Мы все их любим. Не надо пихать туда сало для сочности. Поверьте, что грудка даже! прокрученная с луком и размоченным в молоке белым хлебом(обычный классический рецепт)-это отличная котлета. Просто пожарьте эти котлеты на небольшом количестве масла. Мне 1 чл достаточно, чтобы пожарить 12-15 штук. И они будут сочные и румяные.
Супы-имеют низкую калорийность. Ешьте с удовольствием!
Рыба-хороша любая.
А вот сладкое должно быть десертом, а не отдельным приемом пищи вместо еды. Если вы нормально соберёте свою тарелку, в ней будет гарнир, мясо или рыба и салатик, то десерта просто физически много не влезет. Да и не захочется.
Фрукты, ягоды-пара фруктов или стакан ягод в день точно не повредят фигуре. Добавьте к ним творог, йогурт или орехи. Это станет отличным перекусом или десертом после еды. Но не стоит делать на них разгрузочные дни. Вам будет голодно.
Я пишу это, основываясь на собственном опыте и на собственном пищевом поведении.
Не стоит голодать. Для того, чтобы похудеть, надо есть. Достаточно. Вместо сосиски-мясо или котлету домашнего приготовления. Не отказывайтесь от гарниров. Просто не отягощайте их лишними жирами. Стоит варить и заправлять в тарелке хорошим не рафинированным маслом в размере 1 чайной ложки. Масла-это полезно, но они очень калорийны. Поэтому должна быть доза.
Отдельно хочу сказать про майонез. Я вот не могу без него, увы. Но стоит обратить внимание на лёгкий. В нем в 2 раза меньше жирность. А вкус такой же. Попробуйте, если не пробовали. Не один попробуйте, несколько. Я люблю "я люблю готовить" 30%. Другой не покупаю.
Если вы будете придерживаться этих рекомендаций, вы будете худеть. И будете сыты. Я обращаюсь к той части аудитории, которая хочет, но не знает, с какой стороны подойти к этому вопросу и с чего начать.
Многие считают, что без спорта не похудеешь. Это ошибочное мнение. Спорт-это о красоте и качестве тела, а не о похудении. Похудеть можно, даже будучи прикованным к кровати, лишь бы был дефицит калорий.
Как создать дефицит калорий, если ничего не считаешь и не хочешь этим заниматься?
Измените стиль готовки. Возьмите менее жирное мясо. Салат заправьте в своей тарелке. Чайной ложки масла или столовой ложки лёгкого майонеза достаточно. Гарнира положите на треть меньше, чем обычно. А салата и мяса побольше.
Привыкли пить чай с любимой шоколадкой и обычно съедаете половину? Съешьте на треть меньше.
По себе сужу! Наладьте питание! Есть 3 раза в день-это нормально. Хочется-ешьте 4. Но это должен быть нормальный прием пищи, состоящий из белков, жиров и углеводов.
И ещё раз повторюсь-не стоит заменять приемы пищи десертами. Сладкое-это не еда.
Фух, сколько всего написала😂
Вот смотрите, специально для вас сделала фото на перроне. Обратите внимание на надпись в правом нижнем углу
Правильное питание в дороге😎 И посмотрите на ассортимент: сушки, сладкие и соленые орешки, смесь орехов с сухофруктами, ирис двух видов, вафли со сгущенкой, кола, Фанта, энергетик, смузи из манго. Вроде все такое "полезное и натуральное". Питание в дорогу😁. Мне там только мясные чипсы понравились, ну хоть что то.
Но работает же! Люди берут! Все ж натуральное. Почти. Такой ящичек с калорийными бомбочками.
Или ещё один пример. На работе коллега часто покупает на завтрак. Быстро, удобно, прилично упаковано, симпатично
В сэндвиче 200 гр. 500 ккал. 29 гр жира. И 13 гр белка. Хотелось бы наоборот. 30 гр белка и 13 гр жира, но увы. Вот такой чудесный продукт. Главное лист салата положить. 29 гр жира из бутерброда-это более трети моей суточной нормы жиров! Можно самому завернуть шаурму. Там будет и соус, и цельное мясо. И калорийность ниже, и белка больше, и жира гораздо меньше. А это поел-и пошел через час печеньки и конфетки трескать, потому, что голодно.
В общем, ладно, не буду вас утомлять дальше. Перейду к своим тарелкам
На сегодня прощаюсь с вами🤗
Интересное видео:
Хорошего вечера🌷