Был холодный осенний день 1840 года. Профессор Юстус фон Либих сидел в своей лаборатории в Гиссенском университете в Германии и размышлял о своих последних экспериментах по изучению питания растений. Он заметил, что урожайность культур в Европе снижается из-за истощения почв. Либих предположил, что внесение в почву химических веществ, содержащих элементы, необходимые для роста растений, может повысить урожайность. В этот момент Либиху вспомнился его опыт в органической химии. Он подумал, что можно создать химические удобрения, содержащие азот, фосфор и калий - три важнейших питательных вещества для растений. Либих решил попробовать. Он провел серию экспериментов, смешивая различные химические соединения азота, фосфора и калия, и испытывал их на растениях. Наконец, он получил удобрения, которые давали отличные результаты. Либих опубликовал свои открытия в книге «Органическая химия и ее применение в земледелии и физиологии». Эксперименты Либиха стали революционными. Он основал науку о пи
Химия, которая накормила миллионы. Как один немецкий профессор спас Европу
28 июня 202328 июн 2023
485
2 мин