На днях готовила легкое блюдо для живота, с цветной капустой. Блюдо я немного под себя изменила, так как изначально оно было с куриным филе (так раньше и готовила), но если его передержать в приготовлении, мясо становится суховатым, поэтому решила попробовать приготовить с куриным фаршем.
Готовить обожаю, но сейчас, когда так много дел, приходится вспоминать рецепты, которые позволяют приготовить простое блюдо за относительно считанные минуты. Именно поэтому и поделюсь с вами этим рецептом, который не только быстр, но и вкусен.
Ингредиенты :
- куриный фарш 300 гр
- цветная капуста 300 гр
- сметана 150 мл
- вода 100 мл
- мука 1 ст л
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- зеленый лук для украшения
Перейдем к приготовлению:
- Цветную капусту поломать/порезать на соцветия, залить водой и проварить около 7 минут, когда вода закипит, практически до ее готовности.
- На сковороду влить растительное масло, вкинуть куриный фарш и жарить на выше среднего нагреве, но не стараться во время жарки дробить на маленькие кусочки, достаточно разделить его с размером около 3-4 см.
- Пока мясо готовится, займемся цветной капустой и соусом. Готовую цветную капусту откинуть на дуршлаг.
- А для соуса смешать сметану, муку, соль и черный молотый перец.
- Затем цветную капусту и готовый соус добавляем к мясу. Добавляем воду и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве около 10-15 минут.
- Зеленые листочки от цветной капусты также добавляю к блюду, они тоже съедобные, вкусные и являются частью растения. Зачастую их выбрасывают из-за того, что они могут быть жесткими и неудобными для употребления, но все же я отрезаю ту часть, которая точно останется твердой.
- Переодически нужно помешивать, чтобы блюдо не подгорело.
- Когда блюдо приготовлено, даю отдохнуть ему 5 минут. Затем насыпаю на тарелки как самостоятельное блюдо посыпав мелко порубленным зеленым луком. Но по желанию также можно добавить любой простой гарнир, например отваренный молодой картофель или гречка.
- Готово!
Спасибо за внимание!😽
Подписываетесь или ставьте ❤️и пишите комментарии, мне будет очень приятно!😘
