Лето - прекрасное время для лёгких алкогольных напитков, которые прекрасно «залетают» на природе и дома в хорошей компании. Можно миксовать интересные коктейли, покупая импортный алкоголь по неоправданно высоким ценам, а можно сделать идентичные напитки на основе домашнего самогона. Дёшево, качественно и очень вкусно!
Снизу я напишу ТОП-3 рецепта самых проверенных и популярных коктейлей на основе самогона, а наших читателей я попрошу делиться своими рецептами в комментариях. Что этим летом вы уже пробовали или хотите попробовать?
Например, мой знакомый в Пензе открыл для себя шоколадный коктейль, который делает на основе самогона. Самое интересное, что у него собственное кондитерской производство и имеется доступ к какао-бобам, из которых и делают настоящий шоколад. А какие интересные напитки делается вы?
#1 Мохито
- Самогон — 75 мл.
- Газировка — около 150 мл (до полного стакана).
- Лайм — выжатый сок из половинки плода.
- Мята — 3 листочка.
- Сахар — 2 чайные ложки.
- Лёд — около 7 кубиков.
«Холодок мяты, свежесть лайма, сладковато-пряный вкус самогона» - именно так можно описать этот Лонг-Дринк, который считается одним из самых популярных коктейлей в мире. Делается на основе рома, но в качестве альтернативы смело можно использовать самогон двойной перегонки.
В оригинальном рецепте используется классическая газированная вода (минералка), но у нас в России большую популярность набрал именно Спрайт, он же Добрый «Лимон-Лайм». Сладость полностью перебивает вкус алкоголя, поэтому коктейль пьётся вкусно и приятно!
#2 Голубая лагуна
- Самогон 40% на анчане - 50 мл.
- Спрайт – 150 мл.
- Лимон – 1 долька.
- Кубики льда – 200 грамм.
Для приготовления этого коктейля чаще все используется ликер Блю Кюрасао, но мы придумали гораздо более бюджетную, но такую же эстетичную альтернативу. Это самогон, настоянный на чае Анчан.
Анчан в настоящее время стоит плюс-минус как обычный чёрный или зеленый чай. Без проблем заказывается на маркетплейсах Вайлберис или Озон. Я брал в Русской Дымке (10 грамм за 189р).
Настаивание происходит буквально в течение 1 часа. Если напиток оставить на ночь, то вы получите невероятно насыщенный и красивый цвет, который 100% будет красиво выглядеть в коктейле. Рекомендую!
#3 Отвёртка
- Самогон — 60 мл.
- Апельсиновый сок — 140 мл.
- Лёд — до полного стакана.
Самый простой рецепт, который будет актуальным всю жизнь. Смешиваем сок с самогоном в пропорциях 3/7, добиваем льдом до края и подаём к столу.
Раньше наиболее популярным вариантом был апельсиновый сок. Выглядит красиво, вкус хорошо гармонирует с алкоголем, всё замечательно. Но в последнее время открыли для себя ананасовый и яблочный сок.
Ананасовый много не выпьешь, он более тягучий и пьётся сложнее. А вот яблочный залетает на ура при любых обстоятельствах. Крайне рекомендую попробовать!
Какую алкогольную основу лучше использовать?
В целях экономии я рекомендую использовать самый простой, но максимально качественный самогон двойной перегонки. Его можно получить на самогонном аппарате Вейн Реформ (https://wein.ru/reform) - самом популярном аппарате в России.
Те, кто читает мой Дзен, знает, что я сам долго выбирал себе аппарат и остановился именно на нём. Гнал в разных режимах, но именно встроенный узел отбора в аппарате показал самый лучший результат.