Кофе в Турции всегда подают с водой. Это традиция. Но в какой последовательности их надо пить, чтобы не вызвать недоумения у местных?
Не будем нагнетать интригу на ровном месте: сначала в Турции пьют воду. Почему? Чтобы снять все другие вкусы, которые могут быть на языке. И только потом можно переходить к кофе. Так вкус благородного напитка останется с вами надолго.
С этим правилом связано много забавных историй
Посол Турции в России Мехмет Самсар рассказал нам парочку.
- Раньше, когда жених приходил к родителям невесты просить руку и сердце, отец наливал ему традиционный турецкий кофе и наблюдал за тем, как молодой человек его пьет. Если он сначала выпивал кофе, а потом воду — шансы на брак стремились к нулю. Аргумент отца был такой: раз ты испортил вкус кофе водой, то и жизнь моей дочери ты тоже испортишь.
- Сейчас, когда жених приходит к родителям невесты, ему в кофе часто добавляют соль или слишком много сахара — и смотрят на реакцию. Если молодой человек начинает морщиться и возмущаться — значит, он несдержанный и невоспитанный. Если же он выпьет предложенный напиток с невозмутимым видом и никак не отреагирует — значит, он спокойный, надежный, умеющий держать себя в руках. За такого можно отдать любимую дочь.
