Сегодня готовим вкуснейшее мороженое из сметаны. Оно готовится очень просто и быстро, всего лишь из трех ингредиентов. Нам понадобится только сметана, сгущенка и лимон. Давайте скорее готовить!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. сметаны (20% и более)
130 гр. сгущенки
Цедра и сок с ½ лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
Подготовим все необходимые ингредиенты. Чем жирнее будет сметана, тем вкуснее получится мороженое (у меня 20%).
Первым делом с половинки лимона снимаем цедру (только желтую часть, не затрагивая белую, которая горчит).
Далее, с лимона выдавливаем сок (у меня получилось приблизительно 25 мл сока).
Отправляем к сметане цедру.
Сюда же выливаем и лимонный сок. Я добавляю через сито, чтобы не попали косточки.
Теперь добавляем сгущёнку и всё пробиваем погружным блендером.
Сначала смесь станет более жидкой, это нормально.
Масса для будущего мороженого готова.
Накрываем контейнер крышкой и убираем в морозильную камеру.
Желательно каждые 30 минут доставать и тщательно перемешивать мороженое, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда. Нужно так перемешать хотя бы 5 раз.
Чем чаще и активнее вы будете перемешивать мороженое в процессе заморозки, тем меньше вероятность, что в нем после полной заморозки будут кристаллики льда.
Мороженое полностью замерзло. Можно раскладывать его по креманкам и наслаждаться.
Получается в меру сладкое с приятной кислинкой, ароматное и очень вкусное сметанное мороженое. Обязательно попробуйте!
Если вам нравится мой канал, обязательно подписывайтесь и поддержите меня лайком 👍 - это вдохновляет 😊
Оставляйте фото своих результатов в комментариях. Пишите отзывы, задавайте вопросы и делитесь своими мыслями. Помогайте друг другу в комментариях советами и делитесь своим практическим опытом! ❤
С уважением, Людмила
ВАС ТАКЖЕ МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:
РЕКОМЕНДУЮ ТАКЖЕ ПОСМОТРЕТЬ:
Готовьте с удовольствием! 💗
