Да, можно провести количественную оценку риска, связанного с употреблением в пищу красного мяса или мясной продукции. Для этого используются различные методы, такие как мета-анализы и эпидемиологические исследования. Например, на основе данных из множества исследований была проведена мета-анализ, который показал, что употребление 100 граммов красного мяса в день увеличивает риск развития рака толстой кишки на 17%. Однако, следует отметить, что оценка риска может быть неполной и требует дополнительных исследований.
