Всем привет!
Хочу рассказать о самой легкой пицце, которую я когда-либо готовила.
(Блог не превратился в кулинарный, просто я худею и осваиваю новые рецепты).
А тут еще и духовка дома сломалась. Пока ждем новую духовку, решила изучать полезные рецепты блюд, которые можно приготовить даже на сковороде.
Итак, пицца, о которой я хочу рассказать, стала нашей любимой. Готовится очень быстро - 15-20 минут (не считая подготовку ингредиентов). При этом она малокалорийная и очень вкусная.
Что нам понадобится:
- 250 гр творога;
- 200 гр муки (я использую смесь рисовой и пшеничной);
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- разрыхлитель (половина чайной ложки) или гашеная сода;
- немного кефира (или молока).
Для начинки:
- томатная паста;
- мясо (можно использовать колбасу);
- помидоры;
- сыр.
Вообще, для начинки можно использовать все, что угодно, на ваше усмотрение.
Процесс готовки.
1. Смешать все ингредиенты для теста, "на глаз" добавить кефир, чтобы тесто стало пластичным. Получившееся тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
2. За это время готовим начинку:
- обжариваем мясо;
- разрезаем помидорки;
- натираем сыр на терке.
3. Раскатываем тесто и вырезаем круг с помощью тарелки стандартного размера.
Для заметки - из этого количества ингредиентов получаются полноценные 4 мини-пиццы.
Получившийся блинчик обжариваем на сковороде с одной стороны до золотистой корочки, накрыв крышкой.
Затем переворачиваем, мажем томатной пастой, сверху кладем мясо, помидорки, посыпаем сыром. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10 минут, пока сыр не расплавится.
Полезная пицца готова. Уж всяко полезнее покупных)
Идеально подойдет для "обманки" желудка, если хочется чего-то вредного, но в то же время вкусного.
Тесто из творога - это очень вкусно.
Понравится даже маленьким детям, что уж говорить о взрослых.
Обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита!