Рецепт:
Абрикосы – 1 кг
Сахар – 1 кг.
Вода - 50 мл.
Способ приготовления:
1. Моем и обсушиваем абрикосы (абрикосы лучше брать немного недозревшими, так они будут сохранять свою форму)
2. Достаем косточки из абрикосов
3. Извлекаем из косточек ядра
4. Извлеченные ядра вкладываем обратно в абрикосы
5. Варим сироп из сахара и воды, пока сахар полностью не растворится
6. В горячий сироп кладем абрикосы, и доводим до кипения
7. На средней температуре варим 5 минут
8. Даем сиропу с абрикосами остыть ~ около 6 часов
9. Вновь доводим до кипения, на средней температуре и держим 15 минут
10. Аккуратно раскладываем по стерильным банкам
11. Укупориваем крышками. Для этого мы используем спирт. Наливаем чайную ложку на варенье, поджигаем и сразу закрываем крышкой. Таким образом вы создаете вакуум под крышкой.
12. Наслаждаемся бесподобным абрикосовым вареньем 😋😋😋
Попробуйте наш рецепт компота из жимолости с сохранением всех полезных свойств этой чудо-ягоды!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления канала, с нами будет вкусно и просто😊