Знакомьтесь, Сингапур. Всего лишь 58 лет назад Сингапур получил независимость и был невероятно бедным крохотным государством. А теперь - это одна из самых преуспевающих стран мира с феноменальной экономикой и невероятно высоким уровнем жизни. А заодно - одна из самых дорогих стран в мире. Так, например, средняя стоимость квадратного метра недвижимости здесь составляет около 1 миллиона рублей.
Но мы сегодня не про недвижимость, а про еду. Сингапур - очень интересная страна. Здесь перекусить в ресторанчике, отмеченном в гиде Мишлен, может оказаться в 2-3 раза дешевле, чем в обычной кафешке.
Как так? Да всё очень просто: во-первых, есть в обычных кафешках здесь невероятно дорого и средний счёт составляет где-то 60-70 сингапурских долларов (около 4000 рублей). И это вполне обычный ценник, есть куда более дорогие заведения.
Но, в то же время, в Сингапуре есть недорогой (по меркам этой страны, конечно же) стрит-фуд, по которому стабильно курсируют инспекторы знаменитого гида Мишлен. То ли Сингапур для них тоже дороговат, то ли им это просто в прикол, я точно не знаю. Зачастую такие кафешки, отмеченные в гиде, располагаются около учебных заведений и кормят школьников и студентов, поэтому априори дорогими быть не могут.
И вот, гулял я по улочкам Сингапура и наткнулся на такую кафешку. Она как раз расположена около одного из университетов и давным-давно кормит студентов. А в 2021 году сюда заскочил инспектор знаменитого ресторанного гида и понеслось...
Прямо на входе стоят терминалы по типу тех, что мы привыкли видеть в заведениях крупных сетей фастфуда. Всё автоматизировано.
Цены на еду. 1 сингапурский доллар - около 60 рублей.
Итак, ужин на одну персону вышел на 7.40 сингапурских доллара (около 450 рублей). По местным меркам это почти бесплатно. Что в него входит?
Кусочек курочки, кусочек рыбки (?), яичница, овощи, небольшой салатик и всё это подаётся на традиционном рисе и в комплекте идёт напиток (что-то вроде нашего морсика).
Вкусно? Ага.
Необычно? Да! Очень интересные и непонятные мне специи, которые я до этого не встречал, хотя по Азии поездил изрядно.
Остро? Само собой!
Гид Мишлена? Ну я не знаю...Возможно, мои ожидания были завышены.
Но в целом галочка поставлена и удовольствие я получил. А вот на утро пришлось пострадать...
