Оливье, оливьешечка: готовим дома

Рецептом салата "Оливье" с нами поделилась повар и кулинар Ануш Мирзоянц из кулинарной школы "Мир Ануш".

🥗Ничего не знаете про «Оливье», если не готовите:

• его с тремя видами мяса
• с тремя видами огурцов
• с сочным, кисло-сладким зелёным яблоком
• с печёной, деревенской картошкой и сладкой морковью
• или если готовить с языком, то овощи отварить в том бульоне, в котором варился язык. Они получаются кремовые, мягкие, тающие во рту

Я приготовила таз, почти 5 килограмм.

🥩Нам нужно:

Индейка копченая - 300 гр.

Язык говяжий отварной - 300 гр.

Окорок "тамбовский" - 200 гр.

Яблоко "Семеренко" - 2 шт.

Картошка - 5 шт. (300 гр.)

Морковь - 3 шт. (150 гр.)

Яйца - 5 шт.

Горошек - 200 гр.

Огурцы солёные - 150 гр.

Огурцы малосольные / маринованные - 100 гр.

Огурцы свежие - 100 гр.

Укроп - 3 веточки

🍛Рецепт:

Всё просто. Язык отварить. Картошку и морковь почистить и отварить в том бульоне, в котором варился язык.

Остудить.

Все ингредиенты нарезать кубиком и перемешать. Заправить майонезом и наслаждаться.

И пусть весь мир подождёт! Живите вкусно! - Ануш Мирзоянц

Другие публикации журнала:

Новолуние в Близнецах: 18 июня

"Кофе со льдом" или кофейный лед

Имбирный соус "имбирная аджика": консервируем вместе

Мясо по-китайски: рецепты национальной кухни

4 совета как правильно держаться на сцене

7 правил распределять свое время, чтобы все успевать

Меренговый рулет: рецепт и полезные советы от повара и кулинара

Говяжьи щёки в таджине

Винегрет: рецепт от повара и кулинара

Суп-пюре из черемши с запечённой курицей, сливочное масло с черемшой, яичница с черемшой: рецепты весны

Безе: готовим дома, простой рецепт

Чечевичный восточный суп: рецепт от повара и кулинара

6 необычных подарков, которыми можно удивить девушку

Лазанья: готовим дома

Тажин: рецепт из голени бараньей или говяжей

Грибное масло: рецепт от повара и кулинара

5 золотых правил при публичных выступлениях, которые добавят уверенности

Какими правилами по уходу за собой никогда не должна пренебрегать женщина

7 правил доброго утра: советы от певца и композитора

Куриный рулет с сухофруктами: рецепт от повара и кулинанара

7 простых упражнений для развития голоса: советы от певца и композитора

Крем-суп из кабачков: рецепт от повара и кулинара

Топ-10 актуальных подарков для женщин

Пирожки с капустой: рецепт от повара и кулинара

5 способов выбрать хорошего детского стоматолога и перестать волноваться