Классическая паста карбонара Ингредиенты Спагетти или другая паста 350–400 г Копчёный бекон 200 г Пекорино романо или пармезан 100 г Яйца 4 штуки Перец чёрный молотый по вкусу Приготовление 1․ Пасту отварите al dente примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. 2․ Бекон нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде на среднем огне до лёгкой румяности. 3․ Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйца смешайте с сыром и перцем, чтобы получился густой соус. 4․ Выложите пасту в сковороду к бекону. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня. 5․ Добавьте соус и размешайте ещё раз, чтобы равномерно покрыть пасту.
Классическая паста карбонара
Ингредиенты
Спагетти или другая паста 350–400 г
Копчёный бекон 200 г
Пекорино романо или пармезан 100 г
Яйца 4 штуки
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․
Пасту отварите al dente примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке.
2․
Бекон нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде на среднем огне до лёгкой румяности.
3․
Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйца смешайте с сыром и перцем, чтобы получился густой соус.
4․
Выложите пасту в сковороду к бекону. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
5․
Добавьте соус и размешайте ещё раз, чтобы равномерно покрыть пасту.