или
Что в итоге-то напрягать?
ранее в серии:
Кредиты победили мою гордость: я вернулась в “Nobu”.
Вернулась, а “Nobu” нет.
Вы же помните: последнее время модно уходить красиво из России.
Вот и “Nobu” ушёл. Сотрудники, кухня, поставки, посуда с клеймом: все осталось, а “Nobu” ушёл. И мы стали ноунейм рестораном. Гостей тоже поубавилось. Справедливости ради - не только у нас. Вся ресторанная сфера просела. Мне на это было абсолютно плевать!
Я вернулась домой.
В этом ресторане все знакомо настолько, что можно работать с закрытыми глазами - каждый шаг выверен.
После метаний по разным рестикам так приятно прийти и увидеть, что не изменилось буквально ничего.
Палочки как лежали в пакете рядом с ошиборницей, так и лежат. А над ними салфетки, а вот там, чуть ниже, толстая книжка с информацией про каждое блюдо и каждую рыбу, и ты точно знаешь: ее за прошедший год никто так ни разу и не открыл.
Все гости знакомые. Видишь человека и ясно как день: вишнёвый сорбет без бамбука. Стабильность.
Но где стабильность, там маленькие деньги.
Почему так - не знаю, наверное, равновесие Вселенной держится на этом.
Хочешь комфорт? Получай! (За копейки).
Как, тебе не нравятся копейки? Тогда, будь добр, напряги какую-то часть тела.
Все ещё не работает? Значит, напряг не ту.
Я поэкспериментировала с напрягом и внезапно даже для самой себя оказалась в Бутово. До работы стало добираться дольше в полтора раза.
Очевидно, напрягла не то.
Рано отчаиваться, везде есть плюсы: за квартиру не платила, а в речке по соседству жили выдры.
Не знаю, сколько длилась бы бутовская идиллия, но одним прекрасным утром я случайно попала на стрельбище.
Продолжение следует.
