Всем хорошего дня. Предлагаю простой и очень удобный вариант приготовления малосольных овощей.
Ингредиенты:
1 кг. – овощи (огурцы, помидоры)
1 ст. л – соль
1 ч.л. – сахар
3 -4 зубчика чеснока
1 пучок – укроп
Способ приготовления:
1. У огурцов обрезать кончики и разрезать пополам, помидоры плотные разрезать пополам.
2. В контейнер (можно использовать пакет) выложить нарезанный чеснок и укроп, сверху огурцы и помидоры, соль и сахар. Контейнер (пакет) не заполнять “под завязку” должно остаться свободное место.
3. Контейнер закрыть крышкой (Пакет завязать так, чтобы в нем остался воздух)
4. Все хорошо потрясти, чтобы соль и пряности равномерно распределились.
5. Если сделать утром к вечеру будет готово, но в течении дня надо пару раз потрясти содержимое, чтобы все равномерно распределялось и лучше просаливалось
6. P.S. можно использовать только огурцы, а можно еще добавить кабачок, нарезанный длинными брусочками. Главное выдерживать пропорции соотношения овощей и соли.
Приятного аппетита
#nikafoodsimple #готовимдома #рецепты #простыерецепты #малосольныеогурцы #малосольныеогурцыипомидоры #овощималосольные #соления #закуски