Я люблю готовить. Если точнее, я отношусь к категории женщин, которых не колбасит и не косорылит от плиты, сковородок, кастрюль и прочей кухонной утвари. Пару часов за приготовлением какой-нибудь вкусняшки, после рабочего дня, я считаю отдыхом. Честно-честно! Не верите? У Александра спросите.
И вот сегодня на работе я обдумывала меню на вечер, и вдруг отчётливо поняла, что тыщу лет мы не ели жареную рыбу. Такую, обвалянную в муке и яйце, с золотистой хрустящей корочкой. Которую можно есть даже без плотного гарнира, а всего лишь с лёгким овощным салатиком.
Тут же набрала номер мужа и «обрадовала»
- Саша, мы сегодня идём за рыбой!
- В смысле, «за рыбой», - не понял супруг, - на рыбалку что ли? Зая, после работы я не готов к таким подвигам.
- На рыбалку. В рыбный отдел гипермаркета. Обдумай, кого ты хочешь видеть в тарелке на ужин?
Сашка закашлялся в трубке. Видимо, я не совсем корректно поставила задачу, а впечатлительный мой мужчина, с богатой фантазией, вообразил всякие ужасы.
- Ну хорошо, не «кого», а «что» ты хочешь видеть на ужин? Так не очень шокирующе?
Уяснив, что ему всего-навсего предлагается выбор рыбы в магазине, Сашка с облегчением выдохнул. Дело в том, что мой муж не рыбак. Он не любит посиделки с удочкой, рыбу предпочитает в готовом виде и не особо заморачивается, как её «зовут». Знает форель и скумбрию, потому что неоднократно готовил их на углях, знает сёмгу, потому что сам её солит, знает минтай, потому что он «родом из детства» ну и знает камбалу, потому что её сложно с чем-нибудь перепутать. Кстати неплохой багаж знаний!
В трубке некоторое время было тихо, потом Александр выдал: «Красную такую, с перьями, вкусную».
Ответ исчерпывающий, несомненно. Впрочем, я сразу догадалась, что речь идёт о морском окуне. Сладкая рыбка, без горчинки, чудо, как хороша в жареном виде.
- Хорошо, дорогой. Окунь, значит окунь.
После работы мы заскочили в магазин, наловили окуня, и довольные почапали домой. Отдыхать.
Две «хозяевны» встречали около двери, как обычно.
- Омно-мно-мно! Рыбу принесли.
Баню на мякине не проведешь.
- Уруру Ууууу, вкусную!
- Так, вымогательницы и шантажистки, сдулись отсюда! Рыбу вам не дам. Паштет для послушных кошечек, пожалуйста.
- Угр-угр-угр! Дискриминация бедных кошечек!
- Уруру-руру! Полнейшее издевательство!
Пока я чистила рыбу, шкрябала чешую, обрезала иголки и плавники, эти два «памятника представителям семейства кошачьих, не перенесшим муки голода» добросовестно мне мешали: валялись под ногами, завывали на разные лады и всячески давили на психику. На некоторое время выручили тазики. Да-да, под давлением читательской массы, мы купили в Александрове еще два таза: красный и зеленый. Я отнесла им тазики в комнату, и девки занялись делёжкой, позабыв про рыбу. Правда ненадолго.
Восхитительные ароматы ползли по кухне и требовалась артиллерия помощнее, чем какие-то тазы. Тазы, они что? Они будут! А рыба может закончиться!
Первая партия окуней уже снята со сковороды. Внушительный салатник пестрит разноцветьем: рваный руками Лола - Росса (салатный лист красного цвета прим. автора), именно руками, ножом салатный лист не режут! Полукружья огурчика, розовые колечки редиса, алые южные томаты, фиолетовые кольца лука и изумрудный микс из зелени.
Муж в полуобморочном состоянии от запахов, если честно, я и сама проголодалась.
- Ууууууууу!
- Омно-мно-мно!!!
Здрасьте! В нашу стоматологию завезли новые бормашины. Со сверхзвуковым режимом. Совмещенные с мозгодробилкой, судя по интенсивности звука.
- Ну объясните мне, что вы хотите? Тазики дала, паштет дала, салат вы не едите, жареную рыбу вам нельзя. Сырую, кстати тоже не стоит. (Ветеринар крайне не рекомендовал стерилизованным девкам рыбу из за риска развития МКБ)
- Омно-мно-мноооооууу Мяв! Справедливости хотим и равноправия! - Баневну понесло по кочкам юридических тонкостей.
- Ууууу-руру-руру! И рыбы! - Буся, та прямолинейна, как танк.
- Все, хорошо, даю понемножку и вы отстанете. Договорились?
Я расковыряла мясистый кусок, сняла с него кожу, аккуратно положила на тарелочки кусочки рыбного филе. Ароматного, аппетитного, без костей.
Баневна сжевала свою порцию, Буся слегка поковырялась в своей и обе удалились, гордо задрав хвосты. В тазиках валяться. Главное - продемонстрировать, кто в доме хозяин!
- Ну что, муж, пойдем, наконец, ужинать? Я надеюсь ты после ужина не будешь требовать отдельный тазик?
- Если только ванну. С солью и ароматическими маслами. - Ещё один вымогатель в нашем семействе.
Тоже что ли завтра у них что-нибудь затребовать? Ананасы, лангуста и Дом Периньон 2012 года. А?
______________________________________
Все материалы канала "Хвостатое счастье" являются собственностью автора и защищены авторским правом! Копирование и распространение материалов запрещено, без предварительного согласия с автором! При цитировании, ссылка на канал обязательна!
