Многие привыкли к супу с фрикадельками из мяса, но я решила немного изменить рецепт и получилось просто бомбически вкусно! Суп с сырными фрикадельками, очень нежный и вкусный. Давай приготовим и ты убедишься в этом… Ингредиенты: Как только курица сварилась, нужно ее достать и оставить остывать, а картофель бросить в бульон вариться. Приятного аппетита!🌼
Многие привыкли к супу с фрикадельками из мяса, но я решила немного изменить рецепт и получилось просто бомбически вкусно!
Суп с сырными фрикадельками, очень нежный и вкусный. Давай приготовим и ты убедишься в этом…
Ингредиенты:
- Куриное мясо 300 гр (у меня это куриное филе)
- Вода для бульона 1,5-2 литра
- Картофель 3-4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 2 шт сред.
- Соль, специи: черный перец, паприка, чеснок сушеный, приправа для курицы
- Яйцо 2 шт
- Сыр твердый (я использую сыр Гауда)
- Сухари панировочные 100 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Зелень по желанию
- Добавь курицу в кастрюлю с водой и поставь на мах огонь до кипения. После закипания, сними пенку и вари курицу на среднем огне 25-30 минут.
- А пока курица готовится, нарежь картофель и морковь кубиками (я морковь люблю мелко нарезанную, поэтому натираю на терке). Также нарежь мелко лук.
- Обжарь лук и морковь. Я использую лук красный.
Как только курица сварилась, нужно ее достать и оставить остывать, а картофель бросить в бульон вариться.
- Готовим сырные фрикадельки. На терке натри сыр, добавь яйца, панировочные сухари и все перемешай.
- Нужно сформировать шарики. Совет: делай их маленькими, так как при варке они будут увеличиваться в размере. На фото шарики небольшого размера примерно сантиметра 2, делай их еще меньше, на пополам.
- Курица к этому времени остыла, теперь нарежь ее небольшими кусочками.
- Добавляем к картошке курицу, обжаренный лук с морковкой, сырные фрикадельки, специи и лавровый лист, так же по вкусу можно добавить зелень (петрушку и укроп). Варим еще 10 минут и наш нежнейший супчик с сырными фрикадельками готов!
Приятного аппетита!🌼