Здравствуйте, друзья! Есть великое множество рецептов, в которых фигурируют ножки курицы с картошечкой, но я традиционно готовлю для своих именно этот. Чм он меня покорил? Наверное, соим пикантным вкусом, нежнейшим мясом, и ароматом. Это блюдо входит в число моих любимых, тем более, готовить его проще простого, было бы желание немного времени. 😍Попробуем? Отлично, давайте начинать!
Нам нужно:
- - 10 кур. ножек.
- - 1 луковица.
- - уксус 6%, немного.
- - франц. горчица 1 ч.л.
- - соль, молот. перец по вкусу.
- - слад. горчица 1 ч.л.
- - сок лим. 1 ст.л.
- - соев. соус 100 мл.
- - картофель 8 шт.
- - рас. масло 2-3 ст.л.
- - сух. зелень по вкусу.
- - сух чеснок, по вкусу.
- - паприка, по вкусу.
🍗От ножек отрезаем края. Нам нужно только мясо. Делать это очень удобно специальными ножницами. Затем делаем надрезы, раскрываем ножки.
🥛Хорошенько промыли ножки, помещаем их в пакет. Нарезаем лучок полукольцами, сдабриваем уксусом, он отправляется в пакет. Начинаем процесс маринования, друзья.
🥄Завязали пакет, начинаем энергично трясти. Пусть курочка пропитается луком. Раскрываем. В миске перемешиваем: соль, молотый перчик, французскую горчицу, сладкую горчицу.
🍵Так же не лишним будет добавить сок лимона, он сделает мясо более мягким. Вливаем соевый соус. Далее вливаем растительное масло, интенсивно перемешиваем. Этот маринад вливаем прямиком в пакет. Протрясаем. Пусть пакет постоит часок. А мы займемся картошечкой.
🥔Картошку кладем в противень, нарезаем ее кубиками. Далее нам нужно посолить бульбу, поперчить, добавить паприки, сухого чесночка для пикантности, сухой зелени. Сдобрили растительным маслом. Перемешиваем.
🍴Картошку выравниваем по дну противня. Самое время извлечь курочку. она успела промариноваться. Убираем весь лук. Курицу насаживаем на шпажки.
🍡Эти "шашлычки" мы укладываем поверх картошки. Шпажки должны торчать наружу. Кладем сверху влажный пергамент. Пора запекать. Делаем это при температуре 180 градусов. Время - 35 минут. Далее убираем пергамент и печем без него, 15 минут. Как только время выйдет, сервируем стол. Приятного аппетита!
Что ж, друзья, вполне достойная альтернатива классическим шашлыкам. Просто не нужно идти на природу, все доступно в домашних условиях. Обязательно заходите в гости на мой канал, ведь каждая публикация - специально для Вас!