Лето стремительно летит и вот уже у чеснока закрутились стрелки.
Обычно я пропускаю момент и стрелки становятся жёсткими. Но в этот раз я решила не откладывать и срезала их пока они ещё сочные и мягкие. С трех грядок целый таз витаминов.
Вообще в этом году у меня чеснок желтеет и не очень крупные кусты. Особенно на солнечных местах. Наверное и головки будут мелкие.
А вот одна грядках посаде на в тени яблони и там чеснок высокий, ровный и зелёный. Хотя полив идёт одинаковый на все грядки.
Кончики от стрелок я срезала и заморозила. Потом их можно добавить в разные блюда при варке для придания аромата чеснока. Например я их добавляю, когда варю раков или картофель .
А стебли порезала на кусочки. Одну часть сразу подарила с добавлением томатной пасты. А две части пошли в морозилку. Приготовлю в другой раз. Есть ещё рецепты маринованных стрелок, но я давно их не мариную, потому что солений хватает разных, а жареные стрелки у нас расходятся на ура.
