За последнее время запустил себя в плане веса, решил немного взять себя в руки. Очень уж я люблю сладкое. Ну и, конечно, решил почитать соответствующую литературу, о том, что использую подобный подход уже писал. Заинтересовался книгой про полезные пищевые привычки, так как диеты не работают в длинной перспективе. Книгу купил в онлайн магазине, порадовало, что книга основана на большом количестве научных исследований. Автору доверяю и уже много лет смотрю его передачу на телевидении (единственное, что смотрю по телевизору). Вот решил отметить для себя наиболее неочевидные выводы в блоге. Считаю, что современный человек должен быть образован и понимать как ему правильно питаться.
Вообще тема снижения веса для меня актуальна, одно время я весил 93 кг. при росте 177 см. Это многовато и в один момент взял в себя в руки и сбросил 26 кг. в течение года. Вес удалось скинуть благодаря жёсткой диете и тренировкам. Но последнее время вышел из комфортного веса, хочется в него вернуться.
Вот такие не самые очевидные привычки (а не типа "не есть сладкого") я нашел в книге, хочу попробовать их внедрить в свою жизнь.
Готовить самостоятельно. Когда готовишь сам вероятность добавления лишнего сахара и соли ниже, а производители полуфабрикатов для улучшения вкуса норовят добавить много чего не очень полезного.
Покупать простые продукты. Ориентируемся на состав и вычленяем не очень полезные ингредиенты (чем меньше их, тем лучше). Я даже начал обращать внимание на упаковку и нашел натуральный сок в магазине, а не нектар.
Нет колбасе. В ней слишком много разных добавок, специй, соли, сахара и мало мяса, поэтому польза страдает. Лучше купить кусок мяса и запечь его.
Меньше майонеза. Вкуснейший соус, который на ⅔ состоит из масла. Это очень жирно, плюс соль. Лучше заменить на сметану, сливки или йогурт (греческий мне очень понравился).
Меняем белую муку на цельнозерновую. В ней больше пользы (меньше углеводов и есть клетчатка для кишечника). Уже купили и попробовали сделать на ней оладьи и блины, очень неплохо, еще она лучше подходит для панировки.
Кофе “с собой” не берем. Оказывается оно очень калорийное - жирное молоко или сливки, сахар, да еще сладкий сироп итог калорий как в куске торта.
В гости лучше идти не со сладостями. Это про меня - всегда прикупаю очень вкусный (=жирный и калорийный) тортик. Стоит пересесть на фрукты или орехи.
Сладкие газировки - зло. В них очень много сахара, за счет газа он очень быстро всасывается. Исключаем и заменяем на минеральную газированную воду.
3 порции рыбы в неделю. Это для меня сложно, но будем пробовать, дочь очень любит рыбу.
Пить витамин D. Куча пользы, на плеймаркете увидел, что его массово покупают, еще врач прописал жене для поддержания иммунитета, поэтому обязательно попробуем. Уже заказали первую упаковку.
Солить перед подачей. Вычитал, что лучше посолить блюдо перед приемом пищи, а не во время готовки, чтобы соль была сверху, а не просаливала весь продукт. Так она сразу воздействует на рецепторы и этого достаточно.
Специи и зелень. Эти ингредиенты способны сделать еду вкуснее и разнообразить вашу обычную пищу. Особо мне понравилась идея выращивания специй/зелени на подоконнике. Хочу посадить розмарин.
400 грамм фруктов и овощей ежедневно. Если хочется, то можно и больше - вреда не будет.
Орехи для перекуса. Почувствовали голод - сначала выпили стакан воды, снова почувствовали можно - съесть несколько орехов (кладезь полезных веществ), а только потом уже приступать к приему пищи.
Есть медленно. Человеку нужно 20 минут, чтобы почувствовать насыщение, если за это время вы накидаете в желудок больше, чем нужно, вот вам и лишние калории. Поэтому первые 20 минут едим медленно и аккуратно.
Пробовать новое. Никто не отменял жажду новых ощущений, пусть даже вкусовых. Можно сделать свою жизнь разнообразнее, поэтому наш каждый поход в супермаркет предполагает дегустацию нового продукта.
Иногда позволять вредное. Если сильно хочется - то можно, но пусть вредной пищи будет немного, и вы ее съедите с удовольствием! Мне эта привычка очень нравится.
Конечно, здесь не все полезные пищевые привычки, описанные в книге, а те, которые мне показались интересными и выполнимыми. Надеюсь, у меня получится без особых стрессов скинуть желаемые несколько килограмм. Если у вас есть свои пищевые привычки, которые вам позволяют находиться в комфортном для вас весе - делитесь в комментариях.
Если вам понравился такой формат фиксации самых неочевидных выводов из книги - ставьте “лайки”. Готов продолжить обзор книг (есть несколько, выводы из которых можно сделать тут).