Малина не заканчивается. Только сорвала ягоды, смотрю, а они на глазах спеют. Как будто насмехаются. Давай, давай, шевели ногами и руками.
❤️Сегодня был ранний подъем в 5.30. Утром выпила чашку кофе с бутербродиком и помчалась на свою малиновую платанцию.
За час собрала почти полную пятилитровую баночку. Муж мне сделал такое приспособление для сбора малины.
Вначале легко собирать, а потом шея вместе с головой начинает к земле гнуться от тяжести. И приходится ставить банку на землю.
7.00. Малина собрана. Правда, не вся. Но надо идти внуку завтрак готовить и будить В июне ходит в лагерь при внешкольном центре. И с большим удовольствием. Попробуй не разбуди.
Приготовила оладушки из простокваши из домашнего молока.
А к ним поставила джем из малины и клубники.
Внука в лагерь проводила и устроила себе отдых с десертом.
И только сейчас поняла, какой классный джем у меня получился. И очень вкусный.
❤️❤️А сейчас расскажу о том, как просто я его приготовила.
1.Сначала блендером измельчила ягоды клубники. Добавила сахар и поварила на медленном огне в течение десяти минут. Пенку собрала.
2.Затем добавила целенькие ягоды малины. Размешала и оставила на два часа, чтобы они хорошенько пропитались клубникой.
3. После поварила ещё десять минут и закрыла.
Для этого я взяла баночки по 200-300 мл.
4. Укутала и после полного остывания отправила в подвал.
Пропорции сказать не могу. Все делала на глаз и сахар добавляла тоже.
Мне очень нравится закрывать таким объёмом. Удобно брать с собой в дорогу. И не остаётся. Всегда сьедается.
Но не это главное, а то, что он очень вкусный и ароматный.
И идеально подходит к блинчикам и оладушкам, которые я люблю готовить.
А это малина, которую я высушила в своей электрической сушилке. Теперь и чай будет вкусный и ароматный. С пяти поддонов у меня получилась двухлитровая банка.
А теперь, друзья, подскажите, как ещё можно заготовить малину на зиму. В этом году у меня невиданный урожай этих ягод.
Я уже сварила джем, закрыла компот, заморозила целенькими ягодами, посушила.
Жду ваших советов.Три дня меня не было дома. Сейчас еду и даже представить не могу, сколько ягод созрело.
Спасите...