Беби-картофель. Такое название абсолютно точно подразумевает нечто очень желанное,милое и приятное, и само собой разумеется, именно так всё и обстоит на самом деле. Вы знаете почему Анна Каренина бросилась под поезд? А почему дед заставил бабку испечь Колобка и тем самым обрёк его на верную смерть? А всё потому, что понятие "Беби-картофель" в России появилось совсем недавно... Это молодой картофель маленького размера с нежной кожицей,который не надо чистить. С этим овощем мы знакомимся с раннего детства. Существует множество рецептов приготовления картофеля...Несмотря на то,что молодая картошка сама по себе имеет изумительные вкусовые свойства, сегодня мы будем использовать нехитрые ингредиенты, которые придадут изысканный вкус этому блюду.
Итак,берём молодой картофель,не забываем его помыть, и помещаем его в глубокую миску.
Далее, мы добавляем чеснок,парику,чёрный и красный перец и джеджджын ( чабрец- если кому-то так привычней)
Затем добавляем майонез и лавровый лист...перемешиваем и оставляем минут на 20-30.
после того,как наш картофель впитал в себя все прелести маринада,начинаем его обжаривать до румяной корочки
после того,как наш картофель зарумянился добавляем в него немного воды ( ПРИМЕРНО СТАКАН) и оставшийся маринад..
томим это всё действо 10 минут и добавляем копчёный сыр
Ну, и, конечно же, в конце посыпаем зеленью... Зелень берём на ваш вкус, я добавил только петрушку
Вот наша "картошка-мартошка" готова, и её можно подавать к столу... Картофель,как и человек,не должен быть в одиночестве,поэтому,наливаем бокал "пенного", ну или кому что по душе и приступаем к трапезе.
Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!