Такие лепёшки на сковороде - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Быстрое, вкусное и сытное блюдо всего за несколько минут. В качестве наполнения можно использовать всё, что любите.
Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите завтраки и закуски, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Рецепт:
Кефир 250 мл.
Сахар 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка
Яйца 2 шт.
Мука 130-140 г
Помидор 1 шт.
Сыр твёрдый (любой) 100 г
Колбаса или ветчина 80 г
Зеленый лук, укроп
В миску влить тёплый кефир. Добавить сахар, соль, соду. Перемешать.
Количество соли регулируйте сами. Это зависит от того, насколько солёные у Вас сыр и колбаса.
Влить растительное масло.
Добавить яйца.
Просеять муку, перемешать.
Тесто получается немного гуще, чем на блины.
Из помидора, если очень сочный, вынуть семена. Помидор мелко нарезать - и в миску.
Добавить колбасу, у меня варёная, её я натёрла на крупной тёрке.
Добавить натёртый на крупной тёрке сыр.
Зелень любую добавляйте по вкусу, у меня зелёный лук и укроп. Хорошо перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить сырное тесто, разровнять его.
Можно тесто сделать немного жиже, тогда у Вас получатся блины. Мне так больше нравится.
Жарить лепёшку на сковороде, на среднем огне, в течение примерно 2 минут с одной стороны и буквально пару минут с другой.
Ориентируйтесь по своей плите и сковороде. Время приготовления может немного отличаться.
Готовые лепёшки переложить на тарелку.
Подавать в горячем виде, хотя в холодном тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже ▼