415 подписчиков

Приготовление тефтелей в домашних условиях

19 июня 202319 июн 2023

1 мин

Оглавление

Этапы приготовления
✅ Разморозить фарш
✅ Отварить рис

Для приготовления тефтелей на понадобится следующие ингредиенты:

Фарш (говядина/свинина) - 350гр/350гр
Рис (бурый) - 120гр
Морковь - 1шт.
Лук - 1шт.
Яйцо - 2шт.
Специи, соль, зелень - по вкусу

Этапы приготовления

Разморозить фарш
Отварить рис
Овощи нарезать
Накатать тефтели
Приготовить тефтели на овощной подушке в сковороде

✅ Разморозить фарш

Достать из морозильника фарш, заранее приготовленный. У меня это сочетание говядины и свинины. Свинина придаёт сочность самим тефтелям.

✅ Отварить рис

Пока фарш размораживается - это между прочим не быстрый процесс. Можно приступить к приготовлению риса. Я использую для будущих тефтелей - рис бурый.

Рис промываю под водой, затем заливаю фильтрованной водой в сочетании 1/3, и ставлю на огонь

✅ Овощи нарезать

Теперь фарш размораживается, рис варится (ему варится примерно 20-25 минут). Приступаем к подготовке овощей.

Морковь промыть, почистить и натереть на тёрке. Лук почистить и нарезать небольшими кубиками. Затем достать сковороду, налить растительное масло и после того как масло подогреется положить овощную подушку в сковороду... готовить на большом огне 5 минут.

Как фарш разморозился добавить его в тарелку и к нему положить:

специи, соль - по вкусу
отваренный рис
разбить два яйца

✅ Накатать тефтели

Перемешав фарш с рисом/яйцами/специями/зеленью приступаем формировать тефтели, предварительно смочив руки (для удобства формирования тефтелей).

✅ Приготовить тефтели на овощной подушке_в_сковороде

Добавляем тефтели на сковороду к овощной подушке. Поджаривать по 5 минут на каждую сторону. Затем добавляем воду ...

И накрываем крышкой сковороду, огонь не забываем убавить.

Время приготовления 35-40 минут

Через 35-40 минут блюдо готово, приятного аппетита!

Если добавить динамики в этап приготовления, то можно посмотреть ❌короткий горизонтальный не оплачиваемый видеоролик❌ - длительностью 11 секунд (т.к. менее 120 секунд - учитывайте это при формировании своего контента)!

Он тут 👇

Спасибо Вам большое, что заглянули на канал и потратили несколько минут на прочтение данной статьи рецепта «Приготовление тефтелей в домашних условиях». Ценю Вас!