Тунец на гриле с капустным салатом
Ингредиенты:
- 2 филе тунца (примерно по 150 г каждое)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка свежего сока лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чайные ложки меда
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого чеснока
- 4 чашки мелко нарезанной красной капусты
- 1/2 чашки мелко нарезанной моркови
- 1/2 чашки мелко нарезанного красного перца
- 2 зеленых лука, мелко нарезанных
- 1/4 чашки нарезанного свежего кинзы
- Сок 1 лайма
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В миске соедините соевый соус, сок лимона, оливковое масло, мед, имбирь и чеснок. Это будет маринад для тунца.
- Положите филе тунца в маринад и оставьте на 15-20 минут для пропитывания ароматами.
- В это время приготовьте капустный салат. В большой миске сочетайте нарезанную красную капусту, морковь, красный перец, зеленый лук и кинзу.
- В маленькой миске смешайте сок лайма, соль и перец. Это будет заправка для салата.
- Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
- Разогрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне.
- Выньте филе тунца из маринада и выложите на раскаленный гриль.
- Готовьте тунец на гриле около 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Время готовки зависит от толщины филе и предпочтений по степени прожарки.
- Переложите готовый тунец на тарелку и дайте отдохнуть несколько минут.
- Разрежьте тунец на нарезки и подавайте с капустным салатом.
Этот ужин с тунцом на гриле и капустным салатом является прекрасным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Тунец - источник белка и здоровых жирных кислот, а капустный салат обогащает организм клетчаткой, витаминами и минералами. Это лёгкое и низкокалорийное блюдо, идеальное для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Попробуйте этот ужин и насладитесь его свежим и ароматным вкусом!
