Рецепт вкусного и полезного завтрака #5

Омлет с овощами и шпинатом

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 столовая ложка молока
• 1 чашка свежего шпината, нарезанного
• 1 маленькая морковь, нарезанная тонкими полукругами
• 1/2 маленького сладкого перца, нарезанного полосками
• 1/4 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске взбейте яйца и молоко вилкой до образования однородной смеси.
2. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук, морковь и сладкий перец в сковороду и тушите овощи в течение 3-4 минут до мягкости.
4. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте его еще около 1 минуты до слегка увядания.
5. Посолите и поперчите овощи по вкусу, а также добавьте куркуму и паприку для придания аромата и цвета.
6. Перелейте взбитые яйца и молоко в сковороду с овощами.
7. Перемешайте содержимое сковороды, чтобы яйца равномерно распределились с овощами.
8. Готовьте омлет на среднем огне в течение 5-7 минут, пока верхняя часть не стянется и нижняя часть станет золотистой.
9. Переверните омлет с помощью лопатки или тарелки и готовьте его еще около 2 минут на другой стороне.
10. Переложите омлет на тарелку и нарежьте на порции.
11. Подавайте горячим и наслаждайтесь своим питательным завтраком!

Этот омлет с овощами и шпинатом является идеальным выбором для здорового и сытного завтрака. Яйца богаты белком и другими питательными веществами, а овощи добавляют клетчатку, витамины и минералы. Шпинат обогащает омлет железом и антиоксидантами. Это блюдо легкое, сытное и богатое вкусом. Попробуйте его и наслаждайтесь полезным стартом дня!