Тосты с лососем, авокадо и яйцом-пашот
Ингредиенты:
- 2 ломтика хлеба (лучше всего выбрать цельнозерновой или мультизерновой хлеб)
- 100 г слабосоленого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 авокадо, разрезанное пополам и косточка удалена
- 2 яйца
- 1 чайная ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Поджарьте ломтики хлеба на сковороде или в тостере до золотистого цвета.
- В это время приготовьте яйца-пашот. Для этого, в большой кастрюле, налейте воду на половину и доведите до кипения.
- Добавьте уксус в кипящую воду. Это поможет яйцу сохранить форму при варке.
- Взбейте воду в кастрюле, чтобы создать водоворот, и аккуратно положите яйцо в центр водоворота.
- Готовьте яйцо-пашот в кипящей воде около 3-4 минут до желаемой степени готовности (желток должен быть нежно-жидким).
- Используйте шумовку, чтобы аккуратно достать яйцо-пашот из кастрюли и переложить его на блюдо, чтобы удалить излишки воды.
- Раздавите мякоть авокадо вилкой и равномерно распределите ее на обоих ломтиках хлеба.
- Разложите ломтики лосося на авокадо.
- Положите яйцо-пашот на верхушку каждого ломтика лосося.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте тосты свежей зеленью, если желаете.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь своим вкусным и питательным завтраком!
Эти тосты с лососем, авокадо и яйцом-пашот предлагают вам богатый вкус и питательные ингредиенты, которые помогут вам начать день с энергией и полезными веществами. Лосось является источником омега-3 жирных кислот, авокадо богато здоровыми жирами и клетчаткой, а яйцо-пашот предлагает белок и другие важные питательные вещества. Этот завтрак не только сытный, но и сбалансированный, помогая вам оставаться энергичным и насыщенным до следующего приема пищи.
