Помните, как в одном из эпизодов Джозеф Джостар ел необычную чёрную спагетти в ресторане и даже пытался атаковать ими одну целующуюся парочку.
Хотя последнее у него не удалось, вкус блюда ему очень понравился.
Почему и нам не попробовать приготовить такие спагетти?
Ингредиенты:
- Чёрные спагетти с чернилами каракатицы -1 уп.
- Лук репчатый -1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Томатная паста - 80 г.
- Белое сухое вино - 100 мл.
- Чернила каракатицы ( можно заменить чёрным пищевым красителем) - 1 ст. л.
- Красный перец хлопьями по вкусу.
- Оливковое масло для жарки.
Приготовление:
Шаг 1. Соус.
Лук мелко режем ножом. Чеснок натираем на мелкой тёрке.
В сковороду вливаем оливковое масло и обжариваем лук на сильном огне около минуты. Следом добавляем чеснок и, помешивая, жарим тридцать секунд. Теперь добавляет томатную пасту и, продолжаем помешивать, обжариваем соус ещё минуту. Насыпаем в массу немного красного перца на свой вкус.
Далее вливаем в сковороду сухое вино и выпариваем его две минуты. Убавляем огонь до минимума и обжариваем соус четыре минуты, периодически помешивая. В самом конце добавляем чернила каракатицы или краситель, перемешиваем и выключаем огонь.
Шаг 2. Спагетти.
Вскипятим воду и сварим спагетти по инструкции на упаковке. Обратим внимание что спагетти должны варится ровно минуту. Если не уследили они могут разварится!
После этого сразу кладём горячие спагетти в сковороду с соусом и хорошенько перемешиваем. Теперь они готовы к подаче на стол.
Бон аппетит вам друзья! 🤌