Ни дня у нас не проходит без сладостей домашнего приготовления. В это раз мы готовим банановый пирог с карамелью. Для него отлично подходят переспелые бананы, так что если у вас завалялись такие в холодильнике, это отличная возможность пустить их в дело. Получается ну очень вкусно!
Понадобиться:
для пирога:
- 195 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 45 г сахара
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. корицы молотой
- 2 банана
- 60 г молока
- 60 г растительного масла
- 5-10 капель ванильного экстракта
для карамели:
мы готовили домашнюю карамель на молоке, ее рецепт можно найти по ссылке.
Готовим:
1. Бананы помещаем в глубокую миску и растираем в пюре с помощью вилки.
2. Добавляем к банану молоко, растительное масло, сахар, соль, корицу и ванильный экстракт, взбиваем массу венчиком. Далее засыпаем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
3. Выливаем тесто в форму (у нас силиконовая) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
4. Готовый пирог достаем из духовки и пока он еще тёплый и мягкий сверху немного его приминаем, оставляя небольшие бортики по краям (делаем углубление для карамель). Оставляем остывать.
5. Варим карамель, ее рецепт можно найти здесь. Остужаем.
6. Выливаем карамель на пирог и убираем в холодильник часа на 2, чтобы карамель стабилизировалась.
7. Банановый пирог с карамелью готов. Нарезаем его на кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)