Стоит ли есть первое? Нам с детства твердили, что суп, примерно как и хлеб, всему голова. Без тарелки горяченького желудок может слипнуться, а голова перестанет «варить»! Сотни отговорок придумывали наши родители, и мы покорно соблюдали их наставления, ели супчики и борщики.
На самом деле без горячего вполне можно обойтись. Многие нации вообще не едят горячего, например, те же немце балуют себя первым достаточно редко. Не говоря уже о миллиардном Востоке.
Но врачи утверждают: если вы хотите избежать проблем с желудком, боитесь, язвы и других заболеваний ЖКТ, тогда супчик, хотя бы самый легенький, нужно есть каждый день. Кстати, есть мнение, что первые блюда, приготовленные с зеленью и добавками из трав, способствуют сексуальному здоровью, особенно мужскому.
Сегодня варим не суп - это цитрусовая похлебка. В основе блюда нежирный куриный бульон с низким содержанием натрия, процеженный лимонный фреш, зелень лука и шпината, а также душистый тимьян. Крайне диетическая еда – в одной порции меньше: 3 г – углеводов, а калорийность – 25,8 ккал
Ингредиенты похлебки:
- Куриный бульон (несоленый) – 2 ст.
- Лимонный сок (свежевыжатый) – 2 ст.л.
- Тимьян – ½ ч.л.
- Листья шпината (свежие) – 4-5 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок (средних размеров).
- Морская соль.
Как готовится цитрусовая похлебка:
В литровой кастрюле отварите курное филе без кожицы.
Мясо птицы убрать.
Полученный бульон процедите, добавьте сок лимона и молотый тимьян.
Отставьте покипеть на медленном огне 5-7 минут при закрытой крышке.
Тем временем займитесь зеленью.
Разберите шпинат (обрежьте все лишнее), листья крупно порубите.
То же самое нужно сделать с луком, только его порубить мельче.
Разложите шпинат по тарелкам, залейте пряным бульоном, который к тому времени уже должен быть готов, сверху посыпьте колечками зеленого лука.
Через минутку, когда похлебка немного остынет, можно кушать.
Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
У вас должно получиться всего 2 порции похлебки. Не переедайте, внимательно подсчитывайте калории и углеводы, постоянно контролируйте аппетит.
Энергетическая ценность (на одну порцию):
Калорийность – 25,8.
Белки – 4 г.
Жиры – 0,1 г.
Углеводы – 2,9 г.
Клетчатка – 0,7 г.
Натрий – 572 мг.
_______
Популярные статьи о сахарном диабете:
Диабетическая диета: правила и рекомендации, которые должен соблюдать каждый диабетик. Пример простого меню на каждый день.
Диета (стол) №9: лечебное меню на неделю при сахарном диабете. Советы питания: что можно есть, а что нельзя.
Низкоуглеводная или безуглеводная диета при сахарном диабете: меню. За 2 недели можно похудеть
___
—> Ставьте лайк и подписывайтесь на канал 😉 👇