В Центральном районе города приостановили работу общепита.
В пятницу, 30 июня, Куйбышевский районный суд Петербурга привлёк к административной ответственности ООО «ТК Арсенал трейд», который владеет рестораном Grand Bianco, где отравились 50 человек. Об этом «Форпосту» сообщили в объединённой пресс-службе городских судов.
Суд установил, что в заведении не соблюдали 6.6 статью КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Об этом свидетельствуют результаты внеплановой проверки, которую провели в общепите.
«Не обеспечена последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды. При отсутствии цехового деления, предприятием допускается работа с мясом, рыбой, корнеплодами. Пищевая продукция обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя, реализуется продукция с истёкшим сроком годности», — отметили в пресс-службе.
В заведении обнаружили и другие нарушения. Так, в ресторане заметили тараканов и нашли сотрудников без медкнижек. Кроме того, управляющий не проводил их ежедневный осмотр и не вносил записи в гигиенический журнал.
По итогу проверки представитель компании согласился с доводами ревизоров, пообещал устранить нарушения. На заседании он также признал вину.
В итоге суд приостановил работу Grand Bianco на 90 суток.
Напомним, в ресторане на Грибоедова проходил выпускной учащихся гимназии № 92. Среди отравившихся в основном были дети, а также восемь взрослых.