Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Вместо вредных бульонных кубиков готовлю сухую грибную приправу. Очень вкусно и полезно.
Ингредиенты:
1. Репчатый лук - 2 шт.
2. Морковь - 3 шт.
3. Перец - 2 шт.
4. Шампиньоны - 450 гр.
5. Петрушка
6. Зеленый лук (можно взять любую зелень по вкусу)
7. Соль - 80 гр.
8. Куркума -1 ч. ложка.
Способ приготовления:
1. Репчатый лук, морковь, перец, шампиньоны, зеленый лук и петрушку нарезаем так, чтобы их было легче измельчить в блендере.
2. В измельченные овощи с грибами добавляем 80 гр. соли и 1 ч. ложку куркумы. Тщательно перемешиваем.
3. Противень застреливаем пергаментной бумагой и выкладываем получившуюся массу. Можно использовать сушилку для овощей (любую!) или духовку. В сушилке при 60 градусах сушу, в духовке - при 80 градусах с приоткрытой дверцей. Определить готовность очень легко - не должно прилипать к рукам.
4. Высохшую приправу нужно измельчить и сложить в чистую баночку с плотной крышкой.
Супы получаются в разы вкуснее, нежели использовать уже готовую покупную приправу или бульонные кубики, а о пользе домашней приправы вообще молчу.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.
Приятного аппетита!