Добрый день, друзья!
Сегодня готовим вкусные завтраки: легкие, быстрые, да такие, что близкие попросят добавки!
В этой статье вы узнаете 3 рецепта завтраков, которые вам обязательно захочется повторить!
1. Блинчики из зеленой гречки.
Ингредиенты: 1 яйцо, 45 гречневой крупы, 80 грамм миндального молока, 7 граммов топленого масла., 100 грамм ягод и орехов по желанию, сироп топинамбура для сладости.
Замачиваем крупу на час. Лучше на ночь. Сливаем воду. В блендер складываем яйцо, крупу и миндальное молоко. Все смешиваем. Даем тесту постоять 15 минут. Жарим тонкие блинчики на хорошо прогретой сковороде и смазанной топленым маслом.
Подаем с сиропом, орехами и ягодами.
2. Омлет "Пуляр"
Ингредиенты: яйцо - 3 штуки, сливки 20% - 40 грамм, оливковое масло, щепотка соли.
Отделяет белки от желтков. Желтки смешиваем со сливками, солью и перемешиваем. Взбивать не нужно. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до плотной пены. Начинаем с малых оборотов, потом взбиваем на сильных оборотах до плотной пены.
На разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду выливаем желток со сливками. Готовим блинчик. Когда он схватился, выливаем на блинчик взбитый белок. Готовим под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут. Готовность омлета проверяем пальчиком. Если пружинит, значит - готов! Выкладываем омлет на поверхность. Даём немного остыть, складываем вдвое. Разрезаем омлет на порции.
Приятного аппетита!
3. Блинчики из гречневой муки
Ингредиенты: 2 яйца, 600 мл. молока, 5 ст. ложек с горкой гречневой муки, 5 ст. ложек с горкой любой другой муки по вашему желанию (пшеничная, рисовая, цельнозерновая), 3 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли.
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем половину молока. Потом муку и сахар, перемешиваем. Тесто должно быть однородной консистенции. Разбавляем тесто остатками молока. Перемешиваем. Вливаем оливковое масло. Снова перемешиваем. Даем тесту постоять 10 минут.
Жарим блинчики, добавляя на сковороду совсем немного масла.
Наслаждайтесь!
Всё легко и просто. А самое главное, вкусно!
Желаю успехов в приготовлении!
Напишите свои мысли в комментариях, для меня это ценно! 😍
Ставьте 👍!
Подписывайтесь на мой канал ❤️, чтобы быть в курсе публикаций 👇