{"draftJsState":{"blocks":[{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Моим первым постом будет это интересное блюдо из японской культуры.","type":"unstyled","key":"2ds49"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Немного о блюде.","type":"header-three","key":"4ampc"},{"data":{"image":{"id":"649e82634687277b0bbf4464"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Данго - это рисовые японские <<клёцки>>, <<колобки>> из клейкого риса ( его ещё называют <<моти>>, рисовое тесто).","type":"atomic:image","key":"brdo9"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Мы сделаем два вида данго: трёхцветные ботян-данго и митараши-данго поджаренные данго, покрытые сладким соевым соусом.","type":"unstyled","key":"bq9is"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Что нужно из ингредиентов?","type":"header-three","key":"7vk8i"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Из ингредиентов нам понадобится.","type":"unstyled","key":"1haob"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Для данго:","type":"unstyled","key":"3nak"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вода -130 мл.","type":"unordered-list-item","key":"aqdej"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Сахар - 1 ст. л.","type":"unordered-list-item","key":"73arb"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Пищевой краситель - (красный и зелёный).","type":"unordered-list-item","key":"75ad1"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Шпажки - (можно взять любые, но желательно традиционные бамбуковые).","type":"unordered-list-item","key":"277c"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Клейкая рисовая мука - 150 г.","type":"unordered-list-item","key":"fco4p"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Для соуса митараши:","type":"unstyled","key":"d3rb1"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Соевый соус - 30 мл.","type":"unordered-list-item","key":"a4tmt"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вода - 50 мл.","type":"unordered-list-item","key":"dkc63"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Крахмал - 1 ст. л.","type":"unordered-list-item","key":"6v11q"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Сахар - 50 г.","type":"unordered-list-item","key":"28jkl"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Приготовление.","type":"header-three","key":"24cke"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Шаг 1. Делаем тесто.","type":"unstyled","key":"sdca"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Рисовую муку смешиваем с сахаром и водой.","type":"unstyled","key":"f5e65"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Как только масса загустеет, начинаем вымешивать руками до тех пор, пока она не станет похожа на тесто.","type":"unstyled","key":"67uip"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Получившийся ком теста делим на две части одну пока убираем , лучше в пакет, чтобы не заветривалось.","type":"unstyled","key":"991je"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Шаг 2. Окрашиваем тесто и лепим шарики.","type":"unstyled","key":"e19fo"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Оставшуюся часть делим ещё на две части и каждую окрашиваем разных цветов ( допусти зелёным и красным).","type":"unstyled","key":"11eau"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Месим и мнём тесто, пока краситель равномерно не распределиться по всему куску, придав ему однотонный цвет.","type":"unstyled","key":"d1208"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Делим каждый получившийся цветной кусок теста на четыре части и катаем из этих кусочков шарики.","type":"unstyled","key":"bcnbq"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Достаём отложенный неокрашенный кусок теста и делим его на восемь равных частей. Также катаем шарики, которые получаются у нас теперь уже белыми.","type":"unstyled","key":"1eoce"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Шаг 3. Сборка блюда.","type":"unstyled","key":"256pj"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вылепленные шарики бросаем в кипящую воду и варим пару минут. По мере готовности они всплывут, как пельмени. Вылавливаем их шумовкой, кладём в холодную воду и оставляем так на пять минут. Затем берём шпажки и начинаем нанизывать на них рисовые колобки в классическом порядке, зелёный-белый-розовый и белый-белый-белый ( для одноцветных данго митараши), по три шарика на шпажку.","type":"unstyled","key":"fkt4t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Шпажки с разноцветными данго дальнейшего приготовление не требуют.","type":"unstyled","key":"c5dm8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Вот у нас получились разноцветные клёцки.","type":"unstyled","key":"3fliu"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Соус для данго-митараши.","type":"header-three","key":"3puqv"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Для второго вида данго нужно сделать соус.","type":"unstyled","key":"1obee"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Для приготовления соуса мы должны смешать воду, соевый соус, сахар и крахмал в тех пропорциях, которые указаны в ингредиентах выше, и доводим эту жидкость до кипения, постоянно помешивая, пока она легка не загустеет. ","type":"unstyled","key":"9korl"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Когда смесь остынет до комнатной температуры, она станет ещё более густой и тягучей.","type":"unstyled","key":"e5l7u"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Белые данго, уже нанизаны на шпажки, нужно обжарить их на сухой сковороде без масла по две минуты с двух сторон, выложить на тарелку и полить ( либо помазать кулинарной кисточкой ) соусом митараши.","type":"unstyled","key":"8cj7d"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Так мы приготовили второй десерт.","type":"unstyled","key":"6ev5m"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Интересный факт:","type":"header-three","key":"foc5e"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Предполагается что сами данго появились в Киото, и название митараши пошло от того, как называли купель с очищающей водой при входе в известную в городе святыню. Якобы император, омывая в этой купели руки, увидел четыре пузырька воды, поднимающийся на поверхность. Четыре клёцки на полочках стали считаться подношением богам. Теперь <<данго-митараши>> - это подвид данго, покрытый сиропом из сладкого соевого соуса. В Японии их окрашивали красной фасолью, яйцом и зелёным чаем, (но для простоты рецепта мы взяли пищевой краситель).","type":"unstyled","key":"3hvlr"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Аниме факт: ","type":"header-three","key":"aface"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Разноцветные клёцки очень любил кушать Итачи из аниме <<Наруто>> , а вот данго-митараши любил есть другой персонаж Тоби из этого же аниме. ","type":"unstyled","key":"9bvks"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"56vpg"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"eh0sk"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"74bbt"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"unstyled","key":"adfl"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"marker","key":"8AJaBA3UJeE0Exdurlrz"}],"entityMap":{}},"mentions":[]}