Наш знойный город славится не только тёплым морем, галечными пляжам и всевозможными развлечениями. Здесь невероятно вкусно готовят! Как вам идея добавить во вкусовую палитру новые краски? Сейчас расскажу, какие блюда обязательно надо попробовать в Сочи.
Сушеная (она же вяленая) хурма
Признаюсь, до своего первого приезда сюда я не знала об этой необычной сладости. Друзья наперебой советовали мне найти на рынке необычный деликатес. Впервые увидев его на рынке я недоумевала что в нём аппетитного. Как я ошибалась! Сушеная хурма – это как нежный мармелад, умеренно сахарный, но только без химии и примесей.
Барабулька
Маленькая неприметная рыбка навсегда стала символом города и летом невозможно найти кафе, где вам не предложат закуску из копчёной или жареной барабульки. Приятная особенность этой рыбы в том, что её нет необходимости чистить и можно есть целиком.
Хинкали
Возможно, вы скажете, что хинкальные есть во многих городах России и попробовать их не составит труда. Не знаю почему, но именно здесь они особенно вкусные и сделаны с большим мастерством и душой. Традиционные или жареные – выбирайте на свой вкус и дополните освежающим лимонадом (днём) или бокалом вина (вечером). Кстати о вине ↓
Местные вина
Если вы ездили по Краснодарскому краю на машине, значит не мне вам рассказывать сколько как богат этот регион на виноградники и, что не менее важно, на искусных виноделов. Раньше в моде были завезённые из-за рубежа сорта, но сегодня им составляют достойную конкуренцию местные саперави, мицар, ркацители. Кстати, постичь тонкости виноделия можно, отправившись на экскурсию – там вы узнаете как выстроен процесс от виноградины до терпкого напитка в бокале и как выбрать идеальное вино.
Краснодарский чай
В Сочи можно не только попробовать чай, но и увидеть, как он растёт и напитывается солнцем. Прогуляйтесь по бескрайним плантациям и возьмите с собой несколько видов этого напитка на пробу. Вечерами, заливая россыпь сухих листьев горячей водой, вы снова почувствуете аромат отпуска, моря и счастья.
Напоследок считаю своим долгом предупредить: в гостеприимном Сочи порции внушительные, ведь везде Вы – желанный и любимый гость. Растяните удовольствие и пробуйте не всё за один раз. А если вы остановились в семейном комплексе «Греция», то можете смело спросить рекомендации у наших сотрудников: они обязательно подскажут, где в городе выгоднее и вкуснее всего.
