Здравствуй читатель!
Хочу вас спросить, если в вашей семье кулинарные традиции? У нас есть. Мы переехали в дрстрану, но свои кулинарные пристрастия привезли с собой. Это наше всё. Ну, какие щи и борщи без кусочка нежного, мягкого с@ла или тонкий ломтик замороженного. А аромат чеснока какой да на ржаной хлебушек. Что может быть лучше!!?
Подруга утверждает, что оно вредно для зд@ровья. Младший сын отказался есть, даже не пробуя. НУ, молодежь это вообще отдельная тема. Не спорю. Вкусы в еде вообще штука м@лопостижимая и часто меняющаяся.
Кушаем с@ло с удовольствием. Не до фанатизма конечно, а в пределах разумного. Покупаем свежее и супруг солит сам по своему рецепту.
Следующее место в семейной кулинарии занимает квашенная капуста. Капусту квасят в России много веков. Её заготавливают по осени и подают на стол и в мясоед, и в посты. Калорий в ней мало, а витамина С и других микроэлеметов предостаточно.
Мы осени не ждём. Покупаем капусту, морковь и свеклу. И супруг ш@манит над этим ,,оркестром" из овощей, остальное семейство не мешает.
Ждём три дня и вот она нарядная на праздник к нам пришла. Лучком заправили, оливковым сдобрили и наслаждаемся.
И особая роль в семье отведена селёдке. Думаю, что и не только у нас. Если вспомнить историю, и как разбогатели города в средневековье, стоящие на побережье Северного и Балтийского - благодаря торговле сельдью. Торговыми путями рыбка добралась и до Руси. И к нам на столы.
Сейчас сельдь можно купить и в магазине. Нам не понравилась. Купили среднюю скумбрию и засолили. Фантастика! Ешь не хочу! Хочешь с картошкой, можно на бутерброд, с блинами, в салаты шубные. как вашей душеньки угодно.
Есть ещё один родственник, он тоже привез с собой любимое лакомство. Пришлось посадить и размножить, в одном месте об,ест, пока там отрастает, кушает в соседнем горшке. Несч@@@стный хлорофитУМ.
Ещё мы обожаем лепить пельмени, печь блины и пироги, всё это есть в нашей повседневной жизни. Вот такая пища наша.
А русская кухня богата разнообразными блюдами.
И всегда Русь славилась своими супами, пирогами, кашами да блинами, солеными груздями, брусничными и клюквенными морсами и многим другими блюдами.
Напишите ваши любимые блюда? Благодарю за пробег по каналу. Приятного всем дня!